Plat traditionnel de l’Aubrac, l’aligot est un incontournable à déguster en passant par ici. Cuisiné à partir de purée de pommes de terre, de crème et de tome fraiche de l’Aubrac, c’est le plat convivial par excellence ! Venez le déguster dans nos restaurants, fait maison ou préparé par la Coopérative Jeune Montagne.

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