Plat traditionnel de l’Aubrac, l’aligot est un incontournable à déguster en passant par ici. Cuisiné à partir de purée de pommes de terre, de crème et de tome fraîche de l’Aubrac IGP, c’est le plat convivial par excellence ! Venez le déguster dans nos restaurants, fait maison ou préparé par la Coopérative Jeune Montagne.
Buron
