Aligot, een traditioneel gerecht uit Aubrac, is een must om te proeven als je hier langskomt. Gekookt met aardappelpuree, room en vers boekdeel van Aubrac IGP, het is het ultieme gezellige gerecht! Kom het proeven in onze restaurants, huisgemaakt of bereid door de Coöperatie Jeune Montagne.
* PARTNERrestaurants van het VVV-kantoor ontvangen een display met één of meerdere foto's van hun etablissement en een gedetailleerde beschrijving. Om een compleet overzicht te geven van het aanbod in de regio, zijn ook de restaurants aanwezig die geen partner zijn van het VVV-kantoor. Deze zijn echter beperkt en hebben geen foto (blauw logo).
