Piatto tradizionale dell'Aubrac, l'aligot è un must da assaggiare passando da queste parti. Cucinato con purè di patate, panna e toma fresca dell'Aubrac IGP, è il piatto conviviale per eccellenza! Venite ad assaggiarlo nei nostri ristoranti, fatto in casa o preparato dalla Cooperativa Jeune Montagne.
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