Chaque année en septembre, les amateurs de culture et de beaux monuments se pressent pour visiter des lieux uniques. Les Journées Européennes du Patrimoine, créées en 1984, ont pour but de « montrer au plus grand nombre la richesse extraordinaire de notre patrimoine ». Pour l’édition 2023, deux thématiques sont mises à l’honneur : le patrimoine vivant et le patrimoine du sport, pour faire écho aux Jeux olympiques de Paris 2024. Notre territoire est riche de nombreuses traditions, encore aujourd’hui bien ancrées dans la vie quotidienne des habitants. Découvrez avec nous ces merveilles qui font l’identité de l’Aubrac.
Le patrimoine est l’héritage du passé dont nous profitons aujourd’hui et que nous transmettrons aux générations à venir.
Les quilles de huit, notre sport traditionnel
Les JO qui auront lieu à Paris en 2024 sont l’occasion de mettre en avant nos pratiques sportives traditionnelles. Dans le Nord Aveyron, durant tout le printemps et jusqu’à l’été, on ne passe pas un week-end sans entendre le bruit sourd des quilles qui s’entrechoquent. Les quilles de Huit caractérisent le sport emblématique, encore pratiqué de nos jours par de nombreux licenciés, jeunes comme plus âgés. Le but du jeu est de faire tomber les 8 quilles debout à l’aide du quillou, (soit la 9ème quille), frappé par une boule. Les quilles se jouent sur un quillodrome en terre battue, intérieur ou extérieur, sur un terrain de 30 mètres de long et 6 mètres de large. Cette discipline se joue en plusieurs manches et à des distances de plus en plus grandes. Ce sport est inscrit à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel français depuis 2012.
Les musiques et les danses traditionnelles, des moments conviviaux assurés
Accordéons et cabrettes résonnent toujours dans nos villages, notamment l’été lors des fêtes de village et des marchés. La cabrette est un instrument à vent de la famille des cornemuses. Cette musique traditionnelle animait autrefois les bals, notamment ceux des Auvergnats à Paris. Les groupes folkloriques locaux permettent de découvrir et de transmettre nos traditions musicales, mais également au niveau des danses. A Vines, un petit village tout au nord du département se trouve un espace unique en son genre : le Musée des cornemuses du Monde. Une collection d’envergure mondiale qui vaut la peine de prendre le temps de la découvrir.
L’agriculture : des traditions qui changent, mais qui continuent à marquer les pratiques
L’une des principales activités économiques de notre territoire est l’agriculture, plus particulièrement l’élevage. Les pratiques se sont modernisées, mais le travail des agriculteurs pour avoir une viande Aubrac tendre ou de lait de qualité pour fabriquer le Laguiole AOP restent fortement liées aux traditions. Chaque été, les vaches montent dans les estives, et ce, depuis des générations. Les fêtes et événements autour de l’élevage sont encore bien présents sur le territoire et attirent chaque année de nombreux visiteurs : Transhumance, Festival des Bœufs Gras de Pâques, Fête de l’élevage, Concours de la race Aubrac, etc…
Les couteaux de Laguiole : un artisanat ancestral bien vivant
Nous ne pouvons pas parler de patrimoine vivant, sans parler d’artisanat. La fabrication des couteaux Laguiole est une activité traditionnelle, qui malgré quelques rebondissements dans son histoire, a su perdurer dans le temps, pour devenir une réelle économie. Les ateliers du village de Laguiole vous ouvrent leurs portes pour comprendre comment sont fabriqués ces couteaux emblématiques.
Le label entreprise du patrimoine vivant
En 2005, l’Etat a mis en place un label pour valoriser les savoir-faire d’excellence. Peuvent prétendre au label EPV les « entreprises uniques qui savent concilier l’innovation et la tradition, le savoir-faire et la création, le travail et la passion, le patrimoine et l’avenir, le local et l’international ». Ce label, donné pour 5 ans, permet de mettre en lumière les entreprises qui perpétuent un savoir-faire traditionnel, mais qui sont bien ancrées dans le présent. Elles contribuent à faire vivre notre patrimoine local. Sur Laguiole, certaines coutelleries possèdent d’ailleurs le label Entreprise du patrimoine vivant.
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