Certains objets nous accompagnent toute notre vie : le couteau Laguiole est l’un d’eux ! Cet objet de grande valeur, utile et sentimental, accompagne les Hommes partout où ils se trouvent. Il est également transmis de génération en génération. Parfois, l’usure amène la génération suivante à devoir changer une pièce défaillante, mais tel un véritable bijou, il sera emporté partout. Il est sculpté, gravé, personnalisé : il est propre à chacun !

Un couteau Laguiole qui vous ressemble

Fabrication couteau Laguiole
B. Colomb – Lozère Sauvage pour PACT Aubrac

Le couteau de Laguiole a longtemps été offert (et est toujours offert) pour des événements marquants de la vie : un anniversaire, une communion, un mariage, etc. C’est le symbole d’une appartenance forte à un territoire, mais aussi le symbole de l’estime de la personne a qui est offert ce couteau. Aujourd’hui, à l’heure du “do-it-yourself” (signifiant « fais-le par toi-même »), certains artisans couteliers vous invitent dans leur atelier pour vivre une expérience unique : réaliser vous-même votre propre couteau !

Depuis quelques années déjà, certains couteliers du village de Laguiole proposent une journée ou un week-end de stage aux amateurs de travaux manuels. Certains vous proposent un accompagnement personnalisé en vous guidant tout au long de la réalisation. D’autres constituent des petits groupes de 2 à 4 personnes pour l’occasion.
Le principe est simple : vous personnalisez votre couteau en choisissant la longueur du manche, le nombre de pièces (lame seule, lame et tire-bouchon, ou encore lame, tire-bouchon et poinçon), choix de l’acier de la lame, choix des mitres et du manche.

Coutellerie « Chambon à Laguiole »

Fermé. Ouvre à 09h30

Coutellerie Coignet

Fermé. Ouvre à 09h00

Coutellerie & Forge Honoré Durand

Le Couteau de Laguiole

Fermé. Ouvre à 09h00

La Maison du Laguiole

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Petits conseils

Afin que les artisans puissent s’organiser et être entièrement disponibles, il est préférable de réserver assez tôt son stage (pensez à les consulter deux mois avant).

Vous travaillerez dans un atelier de fabrication : venez avec des chaussures fermées et des vêtements avec lesquels bricoler.

Certains artisans demandent un âge requis : de 16 à 20 ans pour les plus jeunes, en fonction de la structure.

Alors n’hésitez plus : offrez-vous la satisfaction de réaliser votre chef-d’œuvre. Ainsi, vous le transmettrez peut-être vous aussi à un être cher.

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