Ogni anno a settembre gli amanti della cultura e dei bei monumenti si riversano per visitare luoghi unici. Le Giornate Europee del Patrimonio, istituite nel 1984, mirano a “mostrare a quante più persone possibile la straordinaria ricchezza del nostro patrimonio”. Per l'edizione 2023 due i temi al centro dell'attenzione: il patrimonio vivente e il patrimonio sportivo, per riecheggiare i Giochi Olimpici di Parigi 2024. Il nostro territorio è ricco di numerose tradizioni, ancora oggi ben ancorate nella vita quotidiana degli abitanti. Scoprite con noi queste meraviglie che costituiscono l'identità dell'Aubrac.
L’heritage è l’eredità del passato di cui godiamo oggi e che trasmetteremo alle generazioni future.
Bowling a otto birilli, il nostro sport tradizionale
I Giochi Olimpici che si svolgeranno a Parigi nel 2024 sono un’opportunità per mettere in risalto le nostre pratiche sportive tradizionali. Nel North Aveyron, per tutta la primavera e l'estate, non trascorri un fine settimana senza sentire il suono sordo dei birilli che si scontrano. IL Otto birilli caratterizzano lo sport emblematico, praticato ancora oggi da numerosi licenziatari, giovani e meno giovani. Lo scopo del gioco è abbattere gli 8 birilli verticali utilizzando il quillou (il 9° birillo), colpito da una pallina. I birilli si giocano su un campo in terra battuta, al coperto o all'aperto, su un campo lungo 30 metri e largo 6 metri. Questa disciplina si gioca in più turni e su distanze sempre maggiori. Questo sport è registrato nelinventario del patrimonio culturale immateriale francese dal 2012.
Musiche e balli tradizionali, momenti conviviali assicurati
Fisarmoniche e cabrette risuonano ancora nei nostri paesi, soprattutto d'estate durante le sagre ed i mercatini. Là cabretta è uno strumento a fiato della famiglia delle cornamuse. Questa musica tradizionale un tempo allietava i balli, soprattutto quelli degli Auvergnat a Parigi. IL gruppi folcloristici locali permetterci di scoprire e trasmettere le nostre tradizioni musicali, ma anche in termini di danza. HA Vines, piccolo villaggio nell'estremo nord del dipartimento, si trova uno spazio unico nel suo genere: il Cornamusa del Museo del Mondo. Una collezione di livello mondiale che vale la pena prendersi il tempo per scoprire.
Agricoltura: tradizioni che cambiano, ma che continuano a segnare le pratiche
Una delle principali attività economiche del nostro territorio è l'agricoltura, in particolare la zootecnia. Le pratiche si sono modernizzate, ma il lavoro degli agricoltori deve avere una Carne dell'Aubrac latte morbido o di qualità per preparare il Laguiole DOP rimangono fortemente legati alle tradizioni. Ogni estate le mucche salgono agli alpeggi e lo fanno da generazioni. IL feste ed eventi Gli allevamenti sono ancora molto presenti sul territorio e attirano ogni anno numerosi visitatori: Transumanza, Festa dei Buoi Gras a Pasqua, Festa del Bestiame, Concorso della Razza Aubrac, ecc...
Coltelli Laguiole: un mestiere ancestrale vivo e vegeto
Non possiamo parlare di patrimonio vivente senza parlare dimestiere. La fabbricazione di Coltelli Laguiole è un'attività tradizionale, che nonostante alcune vicissitudini della sua storia, è riuscita a persistere nel tempo, fino a diventare una vera e propria economia. IL workshop dal villaggio di Laguiole vi aprono le porte per capire come sono realizzati questi coltelli emblematici.
L'etichetta aziendale del patrimonio vivente
Nel 2005, lo Stato ha creato un marchio per promuovere il know-how d'eccellenza. Può rivendicare l’etichetta EPV il “ aziende uniche che sanno conciliare innovazione e tradizione, know-how e creazione, lavoro e passione, patrimonio e futuro, locale e internazionale ". Questo marchio, assegnato per 5 anni, mette in risalto le aziende che perpetuano il know-how tradizionale, ma che sono ben ancorate al presente. Aiutano a mantenere vivo il nostro patrimonio locale. A Laguiole, alcuni negozi di coltelleria portano anche il marchio Living Heritage Company.
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