Coutellerie & Forge Honoré Durand

Avec nos deux métiers de forgerons et de couteliers, toutes les étapes de fabrication d'un couteau de Laguiole sont réalisées dans nos ateliers à Laguiole. Découvrez notre fabrication artisanale à travers des visites gratuites toute l'année :

1 – la visite principale : visite de l'atelier couteliers

En première partie, assis dans un amphithéâtre climatisé, découvrez l'histoire du Laguiole, les « vrais-faux », l'aiguisage …  (avec réponses aux questions). En seconde partie, vous passez dans l'atelier avec un coutelier ; il façonne devant vous le manche d'un couteau de Laguiole.

Toute l'année, visites du lundi au samedi. Départ aux horaires 11h – 14h30 – 15h45 – 17h (dimanches & fériés, consultez-nous). Avec plus de 10 adultes, visites guidées pour les 2 parties. Avec moins de 10 adultes, visite guidée + vidéo. Avec moins de 6 adultes, vidéo.

2 – la visite technique : la forge mécanique

Rentrez au cœur de notre métier de forgeron à travers un parcours didactique afin de découvrir les processus de fabrication des lames, des ressorts, des abeilles, des mitres et des platines.
Toute l’année, du lundi au vendredi : visite libre & instructive.

3 – la visite historique : notre Musée et le forgeron de l'acier Damas

Admirez notre patrimoine d'objets forgés et notre collection de couteaux Laguiole anciens. Certains après-midis, vous serez émerveillés par la forge de l'acier damas (ou acier feuilleté).  Toute l'année, du lundi au samedi : visite libre & instructive. Entrée gratuite pour tout achat dans notre entreprise.