Vélo et fromages : route du Laguiole AOP et des fromages de l'Aubrac et du Carladez
114 km à vélo pour régaler ses yeux et ses papilles avec 15 étapes fromagères gourmandes sur l'Aubrac, le Carladez et la Viadène.
Détail de l'itinéraire
Description
Départ de n'importe où sur le parcours, suivez la signalétique " Vélo et fromages, route du Laguiole AOP ".
Les étapes gourmandes :
– Coopérative Jeune Montagne
(sur le parcours, La Borie Neuve – Laguiole, GPS : 44.687029, 2.852122).
Visite gratuite, dégustation et vente directe : ouvert du lundi au samedi : 8h-19h, le dimanche : 9h-13h et 14h-18h.
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac, Aligot de l’Aubrac, Ecir, Buronnier.
– Marché de Laguiole
(sur le parcours, Place du foirail, les samedis matin).
– Fromagerie les buronniers
(Allée de l’Amicale – Laguiole, GPS : 44.684323, 2.847485)
Fromages : fromages régionaux.
– GAEC de la Borie du Cauvel
(à 300 m du parcours, Ucafol – Laguiole, GPS : 44.696460, 2.797131).
Visite et goûter à la ferme : sur réservation auprès de la Coopérative Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac.
– GAEC du Roucadel
(à 1,8 km du parcours, La Borie de Mondou – Laguiole, GPS : 44.719615, 2.833496).
Vente directe à la ferme : sur rendez-vous : 05 65 48 44 30 / 06 88 96 02 46.
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac.
– Earl de Fayt
(sur le parcours, 2 impasse de Ramonet – Cassuejouls, GPS : 44.728431, 2.820095)
Visite et goûter à la ferme : sur réservation auprès de la Coopérative Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac.
– Lionel Viguier
(sur le parcours, le bourg – La Terrisse, GPS : 44.752810851742524, 2.818625737348083)
Visite et goûter à la ferme : sur réservation auprès de la Coopérative Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac.
– GAEC Valadier en Argences
(sur le parcours, Les Clauzels – La Terisse, GPS : 44.75515356845236, 2.8166197951240086)
Visite et goûter à la ferme : sur réservation auprès de la Coopérative Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac.- Ferme Lou Brenac
– Benoît Fagegaltier
(sur le parcours, Brénac – Argences-en-Aubrac, GPS : 44.788502, 2.801262)
Vente directe à la ferme : sur rendez-vous : 06 85 71 52 46.
Fromages : Laguiole fermier AOP, Tomme de Brenac, Tome fraîche de l’Aubrac.
– Marché de Sainte Geneviève sur Argence
(sur le parcours, place des Tilleuls, les mercredis matins).
– Gaec de la Volte
(à 4 km du parcours, Biac – Cantoin, GPS : 44.8215969326146, 2.7860020315583176)
Visite et goûter à la ferme : sur réservation auprès de la Coopérative Jeune Montagne (05 65 44 35 54)
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac.
– Coopérative Fromagère de Thérondels
(sur le parcours, Zone d’activité – Thérondels, GPS : 44.888720, 2.756613)
Visite gratuite, dégustation et vente directe : les vendredi et samedi 9h-12h + mercredi matin en juillet et août
Fromages : Cantal AOP au lait cru, Fromage Le Thérondels, Aligot de Thérondels, Tarte à l’Encalat
– Boulangerie Le pain des montagnes
(sur le parcours, place de Monaco, Mur-de-Barrez, GPS : 44.843675, 2.660487)
Ouvert mardi, jeudi, vendredi, samedi : 7h-12h30 et 15h-18h30 ; dimanche et mercredi : 7h-12h30.
Fromages : tarte à la tome.
– Marché de Mur-de-Barrez
(sur le parcours, les jeudis matin)
– La Ferme de Dilhac
(à 1,5 km du parcours, Dilhac-Lacroix-Barrez, GPS : 44.77759332120558, 2.619014614232268)
Vente directe à la ferme : du lundi au samedi 7h30-19h30 et le dimanche 17h30-19h30.
Fromages : fromage, produits laitiers et glaces fermières Bio.
– Marché de Saint Amans-des-Côts
(sur le parcours, place du village, les jeudis matins).
– Ferme de la Borie Alte
(sur le parcours, La Borie Haute – Saint-Amans-des-Côts, GPS : 44.8215969326146 2.7860020315583176)
Visite et goûter à la ferme : sur réservation auprès de la Coopérative Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Vente directe : les lundis et vendredis matins, ou sur rendez-vous (05.65.44.39.77/06.31.07.03.14).
Fromages : Laguiole AOP, fourmette de la Viadène, Tome Fraîche de l’Aubrac.
– GAEC Cestrières des Pradelles
(à 6km du parcours, Lieu-dit Lindières -Montpeyroux, GPS : 2 sites de production en fonction de la saison (Été : 44.654299798646846, 2.833380566555154 / Hiver : 44.620220, 2.839485)
Visite et goûter à la ferme : sur réservation auprès de la Coopérative Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac.
– La Ferme d’Ambert
(sur le parcours, Ambert – Montpeyroux, GPS : 44.656167, 2.778016)
Vente directe à la ferme : sur rendez-vous (06 87 09 52 81).
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac, glaces de l’Aubrac.
– GAEC Miquel
(à 1,5km du parcours, Cervel – Laguiole, GPS : 44.672087, 2.855623)
Visite et goûter à la ferme : sur réservation auprès de la Coopérative Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac.
Les étapes gourmandes :
– Coopérative Jeune Montagne
(sur le parcours, La Borie Neuve – Laguiole, GPS : 44.687029, 2.852122).
Visite gratuite, dégustation et vente directe : ouvert du lundi au samedi : 8h-19h, le dimanche : 9h-13h et 14h-18h.
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac, Aligot de l’Aubrac, Ecir, Buronnier.
– Marché de Laguiole
(sur le parcours, Place du foirail, les samedis matin).
– Fromagerie les buronniers
(Allée de l’Amicale – Laguiole, GPS : 44.684323, 2.847485)
Fromages : fromages régionaux.
– GAEC de la Borie du Cauvel
(à 300 m du parcours, Ucafol – Laguiole, GPS : 44.696460, 2.797131).
Visite et goûter à la ferme : sur réservation auprès de la Coopérative Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac.
– GAEC du Roucadel
(à 1,8 km du parcours, La Borie de Mondou – Laguiole, GPS : 44.719615, 2.833496).
Vente directe à la ferme : sur rendez-vous : 05 65 48 44 30 / 06 88 96 02 46.
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac.
– Earl de Fayt
(sur le parcours, 2 impasse de Ramonet – Cassuejouls, GPS : 44.728431, 2.820095)
Visite et goûter à la ferme : sur réservation auprès de la Coopérative Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac.
– Lionel Viguier
(sur le parcours, le bourg – La Terrisse, GPS : 44.752810851742524, 2.818625737348083)
Visite et goûter à la ferme : sur réservation auprès de la Coopérative Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac.
– GAEC Valadier en Argences
(sur le parcours, Les Clauzels – La Terisse, GPS : 44.75515356845236, 2.8166197951240086)
Visite et goûter à la ferme : sur réservation auprès de la Coopérative Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac.- Ferme Lou Brenac
– Benoît Fagegaltier
(sur le parcours, Brénac – Argences-en-Aubrac, GPS : 44.788502, 2.801262)
Vente directe à la ferme : sur rendez-vous : 06 85 71 52 46.
Fromages : Laguiole fermier AOP, Tomme de Brenac, Tome fraîche de l’Aubrac.
– Marché de Sainte Geneviève sur Argence
(sur le parcours, place des Tilleuls, les mercredis matins).
– Gaec de la Volte
(à 4 km du parcours, Biac – Cantoin, GPS : 44.8215969326146, 2.7860020315583176)
Visite et goûter à la ferme : sur réservation auprès de la Coopérative Jeune Montagne (05 65 44 35 54)
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac.
– Coopérative Fromagère de Thérondels
(sur le parcours, Zone d’activité – Thérondels, GPS : 44.888720, 2.756613)
Visite gratuite, dégustation et vente directe : les vendredi et samedi 9h-12h + mercredi matin en juillet et août
Fromages : Cantal AOP au lait cru, Fromage Le Thérondels, Aligot de Thérondels, Tarte à l’Encalat
– Boulangerie Le pain des montagnes
(sur le parcours, place de Monaco, Mur-de-Barrez, GPS : 44.843675, 2.660487)
Ouvert mardi, jeudi, vendredi, samedi : 7h-12h30 et 15h-18h30 ; dimanche et mercredi : 7h-12h30.
Fromages : tarte à la tome.
– Marché de Mur-de-Barrez
(sur le parcours, les jeudis matin)
– La Ferme de Dilhac
(à 1,5 km du parcours, Dilhac-Lacroix-Barrez, GPS : 44.77759332120558, 2.619014614232268)
Vente directe à la ferme : du lundi au samedi 7h30-19h30 et le dimanche 17h30-19h30.
Fromages : fromage, produits laitiers et glaces fermières Bio.
– Marché de Saint Amans-des-Côts
(sur le parcours, place du village, les jeudis matins).
– Ferme de la Borie Alte
(sur le parcours, La Borie Haute – Saint-Amans-des-Côts, GPS : 44.8215969326146 2.7860020315583176)
Visite et goûter à la ferme : sur réservation auprès de la Coopérative Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Vente directe : les lundis et vendredis matins, ou sur rendez-vous (05.65.44.39.77/06.31.07.03.14).
Fromages : Laguiole AOP, fourmette de la Viadène, Tome Fraîche de l’Aubrac.
– GAEC Cestrières des Pradelles
(à 6km du parcours, Lieu-dit Lindières -Montpeyroux, GPS : 2 sites de production en fonction de la saison (Été : 44.654299798646846, 2.833380566555154 / Hiver : 44.620220, 2.839485)
Visite et goûter à la ferme : sur réservation auprès de la Coopérative Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac.
– La Ferme d’Ambert
(sur le parcours, Ambert – Montpeyroux, GPS : 44.656167, 2.778016)
Vente directe à la ferme : sur rendez-vous (06 87 09 52 81).
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac, glaces de l’Aubrac.
– GAEC Miquel
(à 1,5km du parcours, Cervel – Laguiole, GPS : 44.672087, 2.855623)
Visite et goûter à la ferme : sur réservation auprès de la Coopérative Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Fromages : Laguiole AOP, Tome Fraîche de l’Aubrac.
