Pronto es Navidad. Durante esta época mágica, nos gusta compartir momentos amistosos en torno a una buena comida en familia. Para deleitar a tus invitados, aquí tienes algunas ideas para crear una mesa inolvidable, inspirada en nuestro magnífico territorio. Desde la cubertería hasta la decoración y los platos refinados, regale a su familia una Navidad 100% Aubrac.
Una decoración de mesa única
La mesa es lo primero que descubrirán tus invitados al entrar en tu casa. Para impresionar, concéntrese en los objetos naturales, que recuerdan a las verdes praderas de Aubrac y a los coloridos bosques de Truyère. Para hacerlo aún más memorable, opte por vajillas y cubiertos hechos a mano.
Una mesa tan natural como Aubrac
Para la decoración de tu mesa, no busques muy lejos. Un par de botas, tijeras, una cesta, ya estás listo para recoger todo lo que necesitas de la fuente. Unas cuantas ramas de abeto, piñas y un poco de musgo silvestre serán perfectos para calentar tu mesa, con espíritu navideño. Un pequeño extra: un agradable aroma natural a sotobosque perfumará su interior.
Vajilla y cubertería 100% bandeja.
Para tu mesa, apuesta todo aartesanal local. Numerosos artesanos, ceramistas y alfareros le propondrán una gama de vajillas que realzarán sus platos.
En cuanto a los cubiertos, no hay misterio, adorna tus mesas con magníficos cuchillos laguiole. Ésta es la condición indispensable para que su mesa temática Aubrac adquiera todo su significado.
Aubrac en el plato: un placer garantizado
Todos los invitados han llegado. Los regalos fueron desenvueltos en medio de una euforia general. Es hora de sentarse a la mesa. A continuación te damos algunas ideas para una comida digna de los grandes banquetes, pero siempre respetando el tema Aubrac.
Un aperitivo inusual para viajar
El aperitivo es una parte imprescindible de cualquier comida francesa, y más aún durante unas vacaciones. Te invitamos a presentar a tus invitados el whisky aubrac. La Doce destilerías, que se encuentra en Laguiole, crea bebidas excepcionales que rivalizan con el whisky escocés.
Un festín de platos locales.
Para su comida, le ofrecemos un menú completo, para que sus invitados puedan probar todos los sabores de Aubrac. Puedes acompañarlo con vino de aquí. Los platos tradicionales siempre combinan bien con los vinos locales. EL Coultadas del Coustoubi, una finca familiar a orillas de Viadène, le encantará.
Platos para compartir para un entrante agradable
Para empezar las fiestas, opta por un tablero de charcutería de granja. La granja martini es el lugar ideal para obtener ventas directas. Un valor seguro que agradará a todos. Para los vegetarianos, ¿por qué no ofrecer rellenos sin carne ? Esta especialidad de Aveyron triunfa en cualquier ocasión.
El Aligot tradicional – Viande Aubrac
Como dice el refrán, un equipo ganador no se cambia. Allá Carne de raza Aubrac Es una carne excepcional y tierna que hará las delicias de todos. Para el aligot, además del espectacular efecto de girarlo, puedes darle un toque festivo optando por elAligot con trufa elaborada por Cooperativa Quesera Joven Montaña. Además, podrás completar tus acompañamientos con deliciosas castañas, recolectadas en las laderas de las gargantas de Truyère, en la granja de castañas.
Una tabla de quesos del plato.
En las queso En Aubrac y en las gargantas de Truyère no faltan opciones para ofrecer a tu mesa un plato digno de los mejores restaurantes: Laguiole DOP, Ecir, Thérondels, fourmette de la Viadène y muchos otros.
Un postre de Carladez para terminar dulcemente
De postre, te invitamos a descubrir una especialidad de Carladez: tarta de encalat. Esta tarta gourmet, elaborada con tomate fresco, pondrá un final bonito y suave a tu comida.
Con o sin alcohol, un digestivo que huele a Aubrac
Después de varias horas de comidas en la mesa, un digestivo se requiere. Tenemos la planta perfecta para eso. EL Té de Aubrac. En infusión o licor, su sabor a menta ¡Será el broche de oro perfecto para una exitosa comida navideña con temática de Aubrac!
Como acompañamiento, opta por chocolates con gustos únicos, elaborado desde 1878 por las monjas de laAbadía de Bonneval. Una delicia que combina a la perfección con el sutil sabor del té de Aubrac.
Temas
