Hay más flores en Aubrac que palabras para describirlas. Podemos hablar de sus paisajes de pastos de verano, de sus prados, de su flora excepcionalmente notable. Hay especies emblemáticas como la genciana amarilla, el narciso, el narciso y la cisterna. Estas pocas especies son sólo una parte muy pequeña de la gran diversidad florística de la meseta. En una misma pradera pueden convivir unas cuarenta especies vegetales diferentes. mil perfumes que hacen felices a las vacas de la meseta de Aubrac y que se encuentran en nuestros quesos.
Aubrac, una meseta de mil flores
Aubrac se caracteriza por su múltiples paisajes : grandes praderas, bosques, mesetas y fuertes pendientes. Esta riqueza también se encuentra a nivel de la flora, con variedades propias de cada entorno. El macizo del Aubrac, llegando hasta los valles y gargantas, tiene alrededor de 2 especies de plantas, incluidas al menos 000 por encima de los 1 metros de altitud.
Algunos ecosistemas menos conocidos están presentes en Aubrac y albergan muchas plantas, cada una más espectacular que la anterior. Las más raras son la fritillary de pintada, la pulsatilla roja o el piojo de hoja. Es volviendo al corazón de los hayedos y robledales donde se puede observar el famoso Té de Aubrac, cuya recaudación está regulada. Los suelos calizos de la vertiente sur del Aubrac ofrecen otra familia de flores, con numerosas orquídeas.
cada estación tiene sus propios colores y aromas
Cada temporada pinta un nuevo cuadro gracias a esta multitud de plantas. Colores, olores, atmósferas varían cada día.
Cuando los días empiezan a alargarse, de febrero a marzo, la maleza se cubre de las flores blancas o moradas de laacedera oxalis y coridalis sólido, entre los que pueden florecer algunos Anémonas falsas ranúnculo. La parte superior se tiñe de púrpura gracias a la pensamientos salvajes.
En primavera, a partir de los meses de abril-mayo, los prados cambian de color y se vuelven amarillos con la Narcisos. Luego vendrá el Narciso de los poetas cuyas flores se recogen con sumo cuidado para la perfumería.
En pleno verano florecen las grandes plantas de los prados y arroyos: lasAcónito de Nappel y la Reina de los prados son los mas conocidos. Nótese también el notable Ligulare siberiano. Esta planta perenne se encuentra en ciénagas y pantanos ubicados en elevaciones más altas. Data de la Edad de Hielo. Esta especie es muy rara en Aubrac y en Francia: está prohibido recogerla. También en los calurosos días de verano, otras especies se desarrollan discretamente en las ciénagas. Son extremadamente delicados y deben ser resguardados, como el rocío de sol de hoja redonda o Arándano común.
La cosecha de narcisos
Aubrac se convierte en paraíso blanco en primavera, con una maravillosa alfombra de flores blancas: el Narciso de los poetas. Es posible que pueda ver a los agricultores con una herramienta que parece un tenedor ancho para realizar sus tareas. cosecha. Su olor es embriagador, pero el narciso sigue siendo una flor muy delicada. Tan pronto como termina la cosecha, estos aromas parten hacia la destilería Peyre-en-Aubrac. El extracto es utilizado por la mayoría grandes perfumistas.
El narciso de los poetas
La cosecha de esta flor requiere un saber hacer particular, todo en delicadeza.
té de aubrac
Té de Aubrac (o Calamentum de flores grandes) es una planta que crece en la maleza ligera de las hayas, a una altitud mínima de 1 metros. Thé d'Aubrac es una planta pequeña y discreta, cuya fragancia se secreta tan pronto como se roza la planta. se usa en infusión. Ella tiene propiedades calmantes y también ayuda a facilitar la digestión.
La cosecha debe hacerse exclusivamente à la main. Se retiran las hojas de los tallos, para poder trabajar la planta una vez seca. Oferta de productores locales derivados como siropes, infusiones, mantecadas, jabones, cosméticos o incluso helados.
La flora del norte de Aveyron
Al oeste de la meseta de Aubrac, el resto del territorio ofrece una composición paisajística completamente diferente. Esta diferencia está marcada por árboles altos. Hay robles, hayas, tilos. Las laderas están pobladas de helechos, páramos y brezos. Los paisajes son abiertos, formados por prados naturales y parcelas. Los setos encierran estas parcelas y los paisajes se configuran como mosaicos de bosques intercalados con pastos.
Para saber más sobre la flora:
Para saber más sobre la flora del territorio, no dudes en contactar con nuestros profesionales que ofrecen salidas y actividades para conocer todo sobre este rico patrimonio natural.
¿Cuándo admirar la floración?
Para ayudarte a encontrar tu camino entre todas estas plantas, sus fechas de floración, sus particularidades, aquí tienes una tabla resumen. Podrás organizar tu estancia según los colores que quieras ver florecer en el plató.
| tipo de flor | Floraison | Particularidad y derivada |
|---|---|---|
| Anémona falsa ranúnculo | abril a mayo | Flores amarillas solitarias. |
| Árnica | Marzo a junio | Virtudes medicinales contra los hematomas. |
| calamento | junio a agosto | Las hojas secas se utilizan en infusiones digestivas. |
| campanilla | En julio y agosto | Pequeñas campanas azules o moradas que se abren en cinco lóbulos. |
| azafranes de primavera | febrero a mayo | Flores blancas solitarias. |
| Dedalera | mayo a julio | Flores o campanas en forma de guante, que miden de 3 a 6 centímetros de largo, cuelgan en un largo racimo de un lado del tallo. |
| Drosera | De junio a septiembre | Planta carnívora que se encuentra en pantanos de gran altura. |
| Fritillary de gallina de Guinea | mayo a principios de junio | Grandes campanas moradas. |
| Escoba Escocesa | Primavera | Se utiliza para fabricar escobas. |
| genciana amarilla | Mayo a octubre | Las raíces se toman para la fabricación de alcohol. Las raíces de primavera son más amargas que las raíces de otoño, que son más dulces. |
| Neumonanto de genciana | Junio a octubre | Planta medicinal azul brillante. |
| narciso (Narciso) | febrero a mayo | Simple, doble, trompeta, corona, estrella… Algunos narcisos amarillos son comúnmente llamados “narcisos”. |
| Ligulare siberiano | Julio a septiembre | Flores en racimos amarillos, planta grande. |
| Narciso de los poetas | Llega inmediatamente después de los narcisos, entre mediados de mayo y principios de junio. | Flores utilizadas para la producción de aromas y perfumes para perfumistas de todo el mundo. |
| orquídeas | Primavera | La floración varía de un año a otro dependiendo de la luz. |
| Acedera de oveja Oxalis | De primavera a principios de verano | Pequeñas flores blancas solitarias. |
| flor de pascua roja | mayo a julio | Flor tóxica por ingestión para animales y humanos. |
| Rapunzel | mayo a julio | Flor azul con cabeza globosa. |
| Meadowsweet | en primavera y verano | Olor a vainilla. |
