Es posible combinar descubrimientos gastronómicos y actividades al aire libre. Recorrer los pequeños caminos del territorio para descubrir las especialidades de queso Aubrac y Carladez. Este ruta ciclista le permite ir de granja en granja, del mercado a la quesería para descubrir Laguiole AOP y los distintos quesos de Nord-Aveyron.
Un camino con paisajes variados
La cicloruta turística tiene 114 kilómetros y se puede realizar en varios días. Cruzarás la meseta, pequeños pueblos pintorescos, sumergirte en las gargantas de Truyères. Qué llevar los ojos llenos. Aprovecha para hacer una parada en nuestras fincas y descubrir todas las especialidades queseras que componen la riqueza de nuestro territorio.
Informaciones Prácticas
- Tipo de práctica: ciclismo
- Longitud: 113,9 km
- Ascenso: 2 m
- Dificultad: difícil
- Tipo de circuito: bucle
El circuito de la bici y el queso
Descarga el circuito
B. Colomb – Lozère Sauvage para el Turismo en Aubrac
B. Colomb – Lozère Sauvage para el Turismo en Aubrac
B. Colomb – Lozère Sauvage para el Turismo en Aubrac
Los campings del circuito
Este circuito es ideal para hacer durante varios días, la oportunidad de tomarse el tiempo para descubrir las riquezas de nuestro territorio. Para ayudarte, aquí tienes una lista de campings que puedes encontrar en tu camino:
Campamento de turismo de temporada
Muchas paradas gourmet
Sigue los pasos de Laguiole AOP, deliciosos quesos de leche cruda de vaca y quesos Carladez. Ricas etapas de encuentros, con productores, catas, conociendo el saber hacer de ganaderos y queseros. Buenas direcciones donde llenar las maletas con buenos productos en fincas, mercados y tiendas especializadas. Más allá del logro deportivo, te irás con los sentidos satisfechos.
1. Cooperativa Quesera Joven Montaña
- La Borie Neuve – 12210 Laguiole
- Visita gratuita, degustación y venta directa (05 65 44 35 54). Abierto todo el año de lunes a sábado de 8 a 12 y de 14 a 18 horas. Domingo 9am-12pm. En verano: de lunes a sábado de 8 a 19 h y domingo: de 9 a 13 h y de 14 a 18 h.
- Quesos : Laguiole AOP, Tomo fresco de l'Aubrac IGP, Aligot de l'Aubrac, Ecir, Buronnier
- distancia del curso : en el curso
4. BCAM de Borie du Cauvel
- Ucafol – 12210 Laguiole
- Visita y merienda en la finca. por reserva con la Cooperativa de queso Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Quesos : Laguiole AOP, Tomo de l'Aubrac IGP fresco
- distancia del curso : 300 metros
6. CONDE Fayt
- 2 callejón sin salida de Ramonet – 12210 Cassuejouls
- Visita y merienda en la finca. por reserva con la Cooperativa de queso Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Quesos : Laguiole AOP, Tomo de l'Aubrac IGP fresco
- distancia del curso : en el curso
8. GAEC Valadier en Argentina
- Lugar llamado Les Clauzels – 12210 La Terrisse
- Visita y merienda en la finca. por reserva con la Cooperativa de queso Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Quesos : Laguiole AOP, Tomo de l'Aubrac IGP fresco
- distancia del curso : en el curso
10. Mercado de Sainte-Geneviève-sur-Argence
- Plaza de Tilleuls – 12420 Argences-en-Aubrac
- miércoles por la mañana
12. Cooperativa Quesera Therondels
- Área de actividad – 12600 Thérondels
- Visita gratuita, degustación y venta directa (05 65 44 24 32). Abierto todo el año, viernes y sábados de 9 a 12 horas (+ miércoles por la mañana en julio-agosto).
- Quesos : Cantal AOP con leche cruda, queso Thérondels, Aligot de Thérondels, tarta Encalat.
- distancia del curso : en el curso
14. Mercado Mur-de-Barrez
- Plaza de Mónaco – 12600 Mur-de-Barrez
- jueves por la mañana
16. Mercado de Saint-Amans-des-Côts
- Plaza del pueblo – 12460 Saint-Amans-des-Côts
- jueves por la mañana
18. GAEC Cestrieres des Pradelles
- Lugar llamado Liendières – 12210 Montpeyroux
- Visita y merienda en la finca. por reserva con la Cooperativa de queso Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Quesos : Laguiole AOP, Tomo de l'Aubrac IGP fresco
- distancia del curso : 6 kilometros
20. GAEC Miquel
- Cerebro – 12210 Laguiole
- Visita y merienda en la finca. por reserva con la Cooperativa de queso Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Quesos : Laguiole AOP, Tomo de l'Aubrac IGP fresco
- distancia del curso : 1.5 kilometros
2. Mercado Laguiole
- Plaza de los Toros – 12210 Laguiole
- sábados por la mañana
3. Buroniers
- Callejón de los Amigos – 12210 Laguiole
- Quesería abierta todos los días de 9 a 19 horas (05 65 44 25 12).
- Quesos : quesos regionales
- distancia del curso : en el curso
5. Roucadel GAEC
- La Borie de Mondou – 12210 Laguiole
- Venta directa en la finca con cita previa (05 65 48 44 30 – 06 88 96 02 46)
- Quesos : Laguiole DOP
- distancia del curso : 1.8 kilometros
7. Lionel Viguier
- Le Bourg – 12210 La Terrisse
- Visita y merienda en la finca. por reserva con la Cooperativa de queso Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Quesos : Laguiole AOP, Tomo de l'Aubrac IGP fresco
- distancia del curso : en el curso
9. Granja Lou Brenac – Benoît Fagegaltier
- Brenac 12420 Argences-en-Aubrac
- Venta directa en la finca con cita previa (06 85 71 52 46).
- Quesos : Laguiole del granjero AOP, Tomme de Brénac, Tomme fresco de l'Aubrac IGP
- distancia del curso : 2.5 kilometros
11. GAEC de la Volte
- Biac – 12420 Cantón
- Visita y merienda en la finca. por reserva con la Cooperativa de queso Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Quesos : Laguiole AOP, Tomo de l'Aubrac IGP fresco
- distancia del curso : 4 kilometros
13. Panadería-Pastelería Le Pain des Montagnes
- 5 plaza de Mónaco – 12600 Mur-de-Barrez
- Abierto Martes, Jueves, Viernes, Sábado 7am-12pm y 30pm-15pm; Domingo y Miércoles 18 am a 30:7 pm
- Productos : Tarta de tomo (pastel elaborado con queso de tomo fresco).
- distancia del curso : en el curso
15. Granja Dilhac
- Dilhac – 12600 Lacroix-Barrez
- Venta directa en la finca (05 65 66 19 78). Abierto de lunes a sábado 7:30 am a 19:30 pm, domingo 17:30 pm a 19:30 pm
- Quesos : quesos, lácteos y helados artesanales ecológicos
- distancia del curso : 1.5 kilometros
17. Granja Borie Alte
- La Borie Haute – 12460 Saint-Amans-des-Côts
- Visita y merienda en la finca. por reserva con la Cooperativa de queso Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Venta directa en la finca Lunes y viernes por la mañana o con cita previa (05 65 44 39 77 – 06 31 07 03 14).
- Quesos : Laguiole AOP, Tomo de l'Aubrac IGP fresco, fourmette de la Viadène
- distancia del curso : en el curso
19. La granja de Ambert
- Ambert – 12210 Montpeyroux
- Venta directa en la finca con cita previa (06 87 09 52 81).
- Quesos : Laguiole AOP, Tomo de l'Aubrac IGP fresco
- distancia del curso : 1.5 kilometros
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