Het combineren van gastronomische ontdekkingen en buitenactiviteiten is mogelijk. Ga op de kleine wegen van het grondgebied om de te ontdekken kaas specialiteiten Aubrac en Carladez. Dit fietsroute kunt u van boerderij naar boerderij gaan, van markt naar kaasmakerij om Laguiole AOP en de verschillende kazen van Nord-Aveyron te ontdekken.
Een weg met afwisselende landschappen
De toeristische fietsroute is 114 kilometer lang en kan over meerdere dagen worden afgelegd. Je steekt het plateau over, kleine pittoreske dorpjes, duikt in de kloven van Truyères. Wat te nemen volle ogen. Maak van de gelegenheid gebruik om bij onze boerderijen te stoppen en alle kaasspecialiteiten te ontdekken die de rijkdom van ons grondgebied vormen.
Praktische informatie
- Soort praktijk: fietsen
- Lengte: 113,9km
- Stijging: 2 m
- Moeilijkheid: moeilijk
- Circuittype: lus
Het fiets- en kaascircuit
Download de schakeling
De campings op het circuit
Dit circuit is ideaal om meerdere dagen te doen, de gelegenheid om de tijd te nemen om de rijkdommen van ons grondgebied te ontdekken. Om je te helpen, is hier een lijst met campings die je onderweg kunt vinden:
Veel gastronomische stops
Treed in de voetsporen van Laguiole AOP, heerlijke rauwe koemelkkaas en Carladez kazen. Rijke etappes van ontmoetingen, met producenten, proeverijen, leren over de knowhow van fokkers en kaasmakers. Goede adresjes waar je je koffers kunt vullen met goede producten op boerderijen, markten en speciaalzaken. Naast de sportieve prestatie ga je met een voldaan gevoel de deur uit.
1. Coöperatie Jonge Bergkaas
- La Borie Neuve – 12210 Laguiole
- Gratis bezoek, proeverij en directe verkoop (05 65 44 35 54). Het hele jaar open van maandag tot zaterdag van 8u tot 12u en van 14u tot 18u Zondag 9-12 uur. In de zomer: maandag tot zaterdag van 8 tot 19 uur en zondag: van 9 tot 13 uur en van 14 tot 18 uur.
- Kazen : Laguiole AOP, Fresh Tome de l’Aubrac IGP, Aligot de l’Aubrac, Ecir, Buronnier
- Cursus afstand : op cursus
4. GLMC de la Borie du Cauvel
- Ucafol – 12210 Laguiole
- Bezoek en snack op de boerderij op reservatie bij Kaascoöperatie Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Kazen : Laguiole AOP, Fresh Tome de l’Aubrac IGP
- Cursus afstand : 300 meter
6. EARL Fayt
- 2 impasse de Ramonet – 12210 Cassuejouls
- Bezoek en snack op de boerderij op reservatie bij Kaascoöperatie Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Kazen : Laguiole AOP, Fresh Tome de l’Aubrac IGP
- Cursus afstand : op cursus
8. GLMC Valadier in Argentinië
- Plaats genaamd Les Clauzels – 12210 La Terrisse
- Bezoek en snack op de boerderij op reservatie bij Kaascoöperatie Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Kazen : Laguiole AOP, Fresh Tome de l’Aubrac IGP
- Cursus afstand : op cursus
10. Markt van Sainte-Geneviève-sur-Argence
- Place des Tilleuls – 12420 Argences-en-Aubrac
- Woensdag ochtenden
12. Kaascoöperatie Therondels
- Activiteitengebied – 12600 Thérondels
- Gratis bezoek, proeverij en directe verkoop (05 65 44 24 32). Het hele jaar open, op vrijdag en zaterdag van 9u tot 12u (+ woensdagochtend in juli-augustus).
- Kazen : Cantal AOP met rauwe melk, Thérondels kaas, Aligot de Thérondels, Encalat taart.
- Cursus afstand : op cursus
14. Mur-de-Barrez-markt
- Place de Monaco – 12600 Mur-de-Barrez
- Donderdag ochtenden
16. Markt van Saint-Amans-des-Côts
- Dorpsplein – 12460 Saint-Amans-des-Côts
- Donderdag ochtenden
18. GLMC Cestrieres des Pradelles
- Plaats genaamd Liendières – 12210 Montpeyroux
- Bezoek en snack op de boerderij op reservatie bij Kaascoöperatie Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Kazen : Laguiole AOP, Fresh Tome de l’Aubrac IGP
- Cursus afstand : 6 km
20. GLMC Miquel
- Hersenen – 12210 Laguiole
- Bezoek en snack op de boerderij op reservatie bij Kaascoöperatie Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Kazen : Laguiole AOP, Fresh Tome de l’Aubrac IGP
- Cursus afstand : 1.5 km
2. Laguiole-markt
- Stierenplein – 12210 Laguiole
- Zaterdag ochtenden
3. Boerenniers
- Steeg van de Vriendelijke – 12210 Laguiole
- Kaaswinkel elke dag open van 9 tot 19 uur (05 65 44 25 12).
- Kazen : regionale kazen
- Cursus afstand : op cursus
5. Roucadel GLMC
- La Borie de Mondou – 12210 Laguiole
- Directe verkoop op de boerderij op afspraak (05 65 48 44 30 – 06 88 96 02 46)
- Kazen : Laguiole BOB
- Cursus afstand : 1.8 km
7. Lionel Viguier
- Le Bourg – 12210 La Terrisse
- Bezoek en snack op de boerderij op reservatie bij Kaascoöperatie Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Kazen : Laguiole AOP, Fresh Tome de l’Aubrac IGP
- Cursus afstand : op cursus
9. Boerderij Lou Brenac – Benoît Fagegaltier
- Brenac 12420 Argences-en-Aubrac
- Directe verkoop op de boerderij op afspraak (06 85 71 52 46).
- Kazen : Boeren Laguiole AOP, Tomme de Brénac, Verse Tomme de l'Aubrac IGP
- Cursus afstand : 2.5 km
11. GLMC de la Volte
- Biac – Kanton 12420
- Bezoek en snack op de boerderij op reservatie bij Kaascoöperatie Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Kazen : Laguiole AOP, Fresh Tome de l’Aubrac IGP
- Cursus afstand : 4 km
13. Bakkerij-Paisserie Le Pain des Montagnes
- 5 Place de Monaco – 12600 Mur-de-Barrez
- Open dinsdag, donderdag, vrijdag, zaterdag van 7 tot 12 uur en van 30 tot 15 uur; zondag en woensdag van 18 tot 30 uur
- Producten : Tométaart (cake gemaakt van verse tomekaas).
- Cursus afstand : op cursus
15. Dilhac-boerderij
- Dilhac – 12600 Lacroix-Barrez
- Directe verkoop op de boerderij (05 65 66 19 78). Open van maandag tot zaterdag van 7 tot 30 uur, zondag van 19 tot 30 uur.
- Kazen : kazen, zuivelproducten en biologisch boerenijs
- Cursus afstand : 1.5 km
17. Borie Alte boerderij
- La Borie Haute – 12460 Saint-Amans-des-Côts
- Bezoek en snack op de boerderij op reservatie bij Kaascoöperatie Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Directe verkoop op de boerderij Maandag- en vrijdagochtend of op afspraak (05 65 44 39 77 – 06 31 07 03 14).
- Kazen : Laguiole AOP, verse Tome de l’Aubrac IGP, fourmette de la Viadène
- Cursus afstand : op cursus
19. De boerderij van Ambert
- Ambert – 12210 Montpeyroux
- Directe verkoop op de boerderij op afspraak (06 87 09 52 81).
- Kazen : Laguiole AOP, Fresh Tome de l’Aubrac IGP
- Cursus afstand : 1.5 km
Je zult het leuk vinden...
