Laguiole. Deze naam komt u vast bekend voor. Naam van een wereldberoemd mes, maar ook een kaas erg populair, het is vooral de naam van een dorp in deAveyron, in het hart van het plateau vanAubrac. Kom tijdens uw vakantie een kijkje nemen in de oude wijk aan de voet van de stenen huizen, voordat u de bedrijven bezoekt die het plateau tot leven brengen. Om aan het einde van de dag de benen te strekken, is er niets lekkerder dan een korte verfrissende wandeling langs het water.
Bezoek het dorp Laguiole
Het dorp Laguiole kan worden ontdekt door door de smalle straatjes te lopen, omhoog te kijken naar de leistenen daken en de tijd te nemen om de kleine geheimen te ontdekken die de hoofdstad van het Laguiole-mes bevat.
Neem de hoogte
Het eerste wat je ziet als je aankomt in Laguiole is deSt. Matthew's kerk daterend uit de XNUMXe eeuw. Gelegen op de top van het oude dorp, werd het gebouwd op de plek van een oud kasteel. De locatie wordt nog steeds genoemd de sterke. Binnen in deorgaan werd geïnstalleerd in juni 2011. Er is plaats voor vijftien sets of 750 pijpen.
De esplanade van het fort
een uitzonderlijk uitzicht voor u klaar en een oriëntatietafel leid je blik. Bewonder de daken van Laguiole, gekleed in blauwgrijze leien, lokaal gewonnen.
Als u naar beneden gaat, kunt u de oude stenen huizen bewonderen, typisch voor de regio. U passeert het oude seminarie, een groot vulkanisch stenen huis, waar 170 studenten werden verwelkomd, waarvan 80 kostgangers. Een detail om op te merken: de in basalt uitgehouwen deur is eigenlijk het portaal van de oude kapel. Op de hoek van het gebouw is het gehistorieerde kruis, aan beide zijden gebeeldhouwd, geklasseerd. Tegenwoordig herbergt het gebouw de Twaalf whiskydistilleerderij wie bezoekt. Aarzel niet om naar de Twelve-winkel te gaan om een bezoek aan de distilleerderij te boeken.
Nieuwsgierigheid van Laguiole, rue Bombecul
Deze straat was de hoofdstraat van Barry die vanaf de kerk naar beneden liep en uitkwam op de weg van Entraygues. U kunt zich gemakkelijk voorstellen welke positie u moet innemen om erop te klimmen en de risico's van uitglijden, vooral in de winter.
De straat waar messen zijn geboren
Een andere karakteristieke straat van Laguiole is de rue du Valat. Tot de XNUMXe eeuw was het een sloot genaamd "lou bolat" in de Langue d'Oc, die het oude middeleeuwse dorp begrensde. In de XNUMXe eeuw was het de hoofdstraat van het dorp Laguiole. Hier hebben velen zich gevestigd messenmakers, waardoor de bestekhandel ontstond die de stad later beroemd maakte. Kom en ontdek alle geheimen van Laguiole-messen door de deur van onze werkplaatsen open te duwen.
De kermis: het hart van het dorp
La kermis plein was ooit de plaats waar belangrijk vee beurzen werden georganiseerd. Tegenwoordig wordt vee tentoongesteld op het kermisterrein Place du nouveau, vooral tijdens Aubrac-rascompetitie en het feest van Vette paasossen. Het oude kermisterrein leeft nog steeds, er worden veel evenementen georganiseerd en de markt wordt elke zaterdagochtend gehouden. Wat het echter onvermijdelijk maakt, is de standbeeld van de Laguiole-stier die sinds 1947 in het midden zit, embleem van het dorp Laguiole.
Nicolai Greschny's fresco's
In de buurt van het kermisplein, de Sainte-Thérèse kapel herbergt een crypte waar je de fresco door Nicolai Greschny. Deze frescoschilder van Estse afkomst heeft verschillende werken gemaakt op de muren van kerken in het zuidwesten van Frankrijk.
Verfrissende wandelingen in de buurt van de stad
Als je Laguiole eenmaal hebt bezocht, loop dan een paar minuten weg en neem de paden om af te koelen in de buurt van de waterpunten.
Pigasse-brug
De Pont de Pigasse is een constructie opgebouwd uitbasalt organen gestapeld en gekruist, allemaal zonder mortel. Het overspant de zelven op de route van een oude romeinse weg. Het zou echter alleen in naam Romeins zijn. Dit laatste zou een vervorming zijn van het woord "romiu", wat in patois de betekent pelgrim. Het is de getuige van een van de varianten van de weg van Saint-Jacques-de-Compostelle
Oules-waterval
Deze kleine waterval bevindt zich in onder het dorp Laguiole. Om het te ontdekken is een rondwandeling uitgezet (3,5 km, 1u15). De naam "Oules" betekent pot in het Occitaans. Het werd hem gegeven vanwege de vorm van rotsen uitgehold door water.
Wat te doen in Laguiole?
Je hebt zojuist het dorp Laguiole bezocht, je hebt de smalle straatjes en de huizen ontdekt, je hebt over de omliggende paden gewandeld. Nu vraag je je af wat te doen? Er zijn verschillende keuzes voor u beschikbaar.
- Wil je alles over weten Laguiole-messen ? Bezoek één van onze bestekateliers, de vlieg en de bij hebben geen geheimen meer voor je. EEN privé museum stelt een verzameling scherpe voorwerpen tentoon om uw ontdekking van de wereld van het bestek in Laguiole compleet te maken.
- Je wordt eerder aangetrokken door de gastronomie ? De Coöperatie Jonge Bergkaas de Laguiole opent zijn deuren om u de verschillende stadia van het maken van Laguiole AOP-kaas te laten zien. Aan het einde wacht u een proeverij.
- Je wilt meer en je houdt van het ongewone ? Waarom duikt u niet in het hart van de whisky maken laguiolais, door de uitzonderlijke producten van de Twelve-distilleerderij te gaan proeven.
- Si vous avez verlangen naar de natuur, kunt u een van de zes wandelroutes nemen die vanuit het dorp vertrekken.
Om jezelf te plezieren
Om uw toeristische reis in het hart van de hoofdstad van Aubrac compleet te maken, duwt u op de deuren van onze handelaars en onze restauranthouders.
Een gastronomische tussenstop
Neem een stukje Aubrac mee
Om uw bezoek aan Laguiole niet te vergeten, wat is er beter dan een souvenir mee te nemen. Voor de hebberigste vindt u in onze winkels alle specialiteiten die u tijdens uw verblijf zult hebben geproefd. Het is een geweldige manier om uw vakantie met dierbaren te delen. U kunt ook vinden ambachten en lokale producten, zoals musthave messen, sieraden en interieurdecoratie.
Het ongewone punt – Laguiole of Laïole? korte uitspraakles
De naam van het dorp Laguiole komt voort uit zijn geschiedenis. Oorspronkelijk was het gewoon een kleine kapel tweede klasse, afhankelijk van de parochie van Alcorn. In de XNUMXe eeuw zou het kerkje zijn ontstaan De Gleisola. In de XNUMXe eeuw werd Laguiole de belangrijkste kerk. De uitspraak Laiole, komt naar ons toe vanuit de patois van onze voorouders. Je weet nu hoe je de naam van het dorp Laguiole uitspreekt en waar het vandaan komt.
