Combinare scoperte gastronomiche e attività all'aria aperta è possibile. Percorri le stradine del territorio alla scoperta del specialità di formaggio Aubrac e Carladez. Questo percorso ciclabile permette di andare di fattoria in fattoria, di mercato al caseificio per scoprire Laguiole AOP ei vari formaggi del Nord-Aveyron.
Una strada con paesaggi vari
Il percorso cicloturistico è lungo 114 chilometri e si può percorrere in più giorni. Attraverserai l'altopiano, piccoli villaggi pittoreschi, ti tufferai nelle gole di Truyères. Cosa prendere gli occhi pieni. Cogli l'occasione per fermarti nei nostri allevamenti e scoprire tutte le specialità casearie che costituiscono la ricchezza del nostro territorio.
informazioni pratiche
- Tipo di pratica: ciclismo
- Lunghezza: 113,9 km
- Dislivello: 2 m
- Difficoltà: difficile
- Tipo di circuito: loop
Il circuito bici e formaggio
Scarica il circuito
B. Colomb – Lozère Sauvage per il turismo nell'Aubrac
B. Colomb – Lozère Sauvage per il turismo nell'Aubrac
B. Colomb – Lozère Sauvage per il turismo nell'Aubrac
I campeggi del circuito
Questo circuito è l'ideale da fare in più giorni, l'occasione per prendersi il tempo per scoprire le ricchezze del nostro territorio. Per aiutarti, ecco un elenco di campeggi che puoi trovare sulla tua strada:
Campo turistico stagionale
Molte tappe gastronomiche
Seguite le orme del Laguiole AOP, delizioso formaggio di latte vaccino crudo e dei formaggi Carladez. Tappe ricche di incontri, con produttori, degustazioni, conoscenza del saper fare di allevatori e casari. Buoni indirizzi dove riempire le valigie di buoni prodotti in fattorie, mercati e negozi specializzati. Al di là del risultato sportivo, partirai con i sensi soddisfatti.
1. Cooperativa Giovani Formaggi di Montagna
- La Borie Neuve – 12210 Laguiole
- Visita gratuita, degustazione e vendita diretta (05 65 44 35 54). Aperto tutto l'anno dal lunedì al sabato dalle 8:12 alle 14:18 e dalle 9:12 alle 8:19 Domenica 9:13-14:18. In estate: dal lunedì al sabato dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX e la domenica: dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX e dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX
- Formaggi : Laguiole AOP, Tome de l'Aubrac IGP fresco, Aligot de l'Aubrac, Ecir, Buronnier
- Distanza del corso : in corso
4. BCAA di Borie du Cauvel
- Ucafol – 12210 Laguiole
- Visita e merenda in fattoria su prenotazione presso la cooperativa casearia Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Formaggi : Laguiole AOP, Tome de l'Aubrac IGP fresco
- Distanza del corso : 300 metri
6. CONTE Fayt
- 2 impasse de Ramonet – 12210 Cassuejouls
- Visita e merenda in fattoria su prenotazione presso la cooperativa casearia Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Formaggi : Laguiole AOP, Tome de l'Aubrac IGP fresco
- Distanza del corso : in corso
8. GAEC Valadier in Argences
- Luogo chiamato Les Clauzels – 12210 La Terrisse
- Visita e merenda in fattoria su prenotazione presso la cooperativa casearia Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Formaggi : Laguiole AOP, Tome de l'Aubrac IGP fresco
- Distanza del corso : in corso
10. Mercato di Sainte-Geneviève-sur-Argence
- Piazza des Tilleuls – 12420 Argences-en-Aubrac
- Mercoledì mattina
12. Cooperativa di formaggio Therondels
- Area di attività – 12600 Thérondels
- Visita gratuita, degustazione e vendita diretta (05 65 44 24 32). Aperto tutto l'anno, venerdì e sabato 9-12 (+ mercoledì mattina a luglio-agosto).
- Formaggi : Cantal AOP a latte crudo, formaggio Thérondels, Aligot de Thérondels, crostata Encalat.
- Distanza del corso : in corso
14. Mercato di Mur-de-Barrez
- Piazza di Monaco – 12600 Mur-de-Barrez
- giovedì mattina
16. Mercato di Saint-Amans-des-Côts
- Piazza del villaggio – 12460 Saint-Amans-des-Côts
- giovedì mattina
18. BCAA Cestrières des Pradelles
- Luogo chiamato Liendières – 12210 Montpeyroux
- Visita e merenda in fattoria su prenotazione presso la cooperativa casearia Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Formaggi : Laguiole AOP, Tome de l'Aubrac IGP fresco
- Distanza del corso : 6 km
20. BCAA Miquel
- Cervello – 12210 Laguiole
- Visita e merenda in fattoria su prenotazione presso la cooperativa casearia Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Formaggi : Laguiole AOP, Tome de l'Aubrac IGP fresco
- Distanza del corso : 1.5 km
2. Mercato di Laguiole
- Piazza del Toro – 12210 Laguiole
- Sabato mattina
3. Buronniers
- Vicolo degli Amichevoli – 12210 Laguiole
- Negozio di formaggi aperto tutti i giorni dalle 9:19 alle 05:65 (44 25 12 XNUMX XNUMX).
- Formaggi : formaggi regionali
- Distanza del corso : in corso
5. Roucadel BCAA
- La Borie de Mondou – 12210 Laguiole
- Vendita diretta in azienda su appuntamento (05 65 48 44 30 – 06 88 96 02 46)
- Formaggi : Laguiole DOP
- Distanza del corso : 1.8 km
7.Lionel Viguier
- Le Bourg – 12210 La Terrisse
- Visita e merenda in fattoria su prenotazione presso la cooperativa casearia Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Formaggi : Laguiole AOP, Tome de l'Aubrac IGP fresco
- Distanza del corso : in corso
9. Fattoria Lou Brenac – Benoît Fagegaltier
- Brenac 12420 Argences-en-Aubrac
- Vendita diretta in azienda su appuntamento (06 85 71 52 46).
- Formaggi : Laguiole AOP del contadino, Tomme de Brénac, Tomme de l'Aubrac IGP fresca
- Distanza del corso : 2.5 km
11. BCAA de la Volte
- Biac – 12420 Cantone
- Visita e merenda in fattoria su prenotazione presso la cooperativa casearia Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Formaggi : Laguiole AOP, Tome de l'Aubrac IGP fresco
- Distanza del corso : 4 km
13. Panetteria-Pasticceria Le Pain des Montagnes
- 5 place de Monaco – 12600 Mur-de-Barrez
- Aperto martedì, giovedì, venerdì, sabato 7-12 e 30-15; domenica e mercoledì dalle 18:30 alle 7:12
- I nostri servizi : Crostata di tome (torta a base di tome fresche).
- Distanza del corso : in corso
15. Fattoria Dilhac
- Dilhac – 12600 Lacroix-Barrez
- Vendita diretta in azienda (05 65 66 19 78). Aperto dal lunedì al sabato dalle 7:30 alle 19:30, domenica dalle 17:30 alle 19:30
- Formaggi : formaggi, latticini e gelati biologici di fattoria
- Distanza del corso : 1.5 km
17. Fattoria Borie Alte
- La Borie Haute – 12460 Saint-Amans-des-Côts
- Visita e merenda in fattoria su prenotazione presso la cooperativa casearia Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
- Vendita diretta in azienda Lunedì e venerdì mattina o su appuntamento (05 65 44 39 77 – 06 31 07 03 14).
- Formaggi : Laguiole AOP, Tome de l'Aubrac IGP fresco, fourmette de la Viadène
- Distanza del corso : in corso
19. La fattoria di Ambert
- Ambert – 12210 Montpeyroux
- Vendita diretta in azienda su appuntamento (06 87 09 52 81).
- Formaggi : Laguiole AOP, Tome de l'Aubrac IGP fresco
- Distanza del corso : 1.5 km
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