Arroccato a 1 metri di altitudine, nel cuore del Parco naturale regionale dell'Aubrac di cui è la sede, il villaggio di Aubrac è uno dei siti emblematici dell'altopiano. Situato all'incrocio dei dipartimenti di Aveyron, Cantal e Lozère, è un vero testimone della storia economica, umana e agricola del territorio. Il villaggio, ora frequentato dai pellegrini, è un passaggio essenziale del GR65, Cammino di Saint-Jacques-de-Compostelle del Cammino del Puy-en-Velay. In passato è stato un rifugio per le persone di passaggio e per i malati. Il villaggio ti sedurrà per la tranquillità del suo ambiente, nel cuore di paesaggi mozzafiati, dentro piena natura.
Una sosta nel villaggio di Aubrac
I visitatori in cerca di autenticità e di un cambiamento di scenario, fanno una pausa senza tempo recandosi nel piccolo villaggio di Aubrac situato vicino a Saint-Chély-d'Aubrac. Esplora i resti della vecchia Dômerie e dell'ospedale, visita la sua chiesa e assaggia la gastronomia locale con a aligota in un fuggitivo. Per approfittare dell'immensità della natura che vi circonda, amanti di l'escursionismo può prendere in prestito una parte del GR65 sulle orme dei pellegrini del Cammino di San Giacomo di Compostella. Con questo anello di circa 19 km, immergiti nell'atmosfera di questo luogo molto speciale, isolato nel cuore delvasti pascoli.
Ancora oggi, il turista meno informato non può rimanere indifferente allo spettacolo improvvisamente sorto, mentre le nuvole e le raffiche di questa fortezza sfilano, piantate sole, come una sfida alla distesa, in uno scenario da apocalisse...
Un po 'di storia ...
La storia dell'Aubrac, ovvero " Alto Bracoche significa "luogo alto", risale al XII secolo e la sua storia è inscindibile dal pellegrinaggio a di Santiago de Compostela.
"IN LOCO HORRORIS E VASTAE SOLITUDINIS": La leggenda racconta che Adalardo, un nobile fiammingo che si recava a Santiago de Compostela, attraversò l'altopiano e fece voto, se fosse uscito dai pericoli dell'Aubrac, di costruire in questi " luoghi di orrori e di vasta solitudine », un domitorio per accogliere i pellegrini. Nel 1120 vi fondò un gruppo di cavalieri per accompagnare e difendere i pellegrini dai briganti. Hanno eretto i primi edifici del monastero-ospedale per servire i poveri.
Successivamente, monaci e monache si unirono a loro attorno al Dom (titolo dei priori della comunità che gli succedettero). L'ampiezza dell'ospitalità ha permesso di distribuire fino a 5 pagnotte al giorno e accolgono contemporaneamente 000 persone. I monaci intrapresero il disboscamento e l'impianto dell'allevamento sull'Aubrac. Il notevole sviluppo dell'accoglienza dei pellegrini prima della fine del XII secolo portò alla costruzione di a grande ospizio di accoglienza (navata dell'attuale chiesa). La Dômerie d'Aubrac prosperò fino alla fine del Medioevo. La Rivoluzione suonerà la fine del suo potere e il monastero sarà parzialmente distrutto. Oggi pochi restano le vestigia :
- la Chiesa della Madonna dei Poveri (XII secolo)
- La Torre degli Inglesi (XIV secolo)
- L'Ospedale (XV secolo)
Dalla fine del XIX secolo, a turismo all'aria aperta e cura del siero di latte. Così, i primi vacanzieri dell'Aubrac alloggiavano nei grandi alberghi di Laguiole e dell'Aubrac, e si recavano dai burons quando si faceva il formaggio per bere un bicchiere di siero di latte. Questa, chiamata “gaspe” in occitano, aveva proprietà purgative… ideali per cure dimagranti. Anche il clima montano dell'Aubrac e la sua altitudine compresa tra 1 e 000 metri favoriscono le cure all'aria aperta.
Chiesa Nostra Signora dei Poveri
Costruito al fondazione del monastero, nel XII secolo, la sua architettura cruda segna il carattere ostile della montagna e risponde ai principi architettonici austeri e funzionali della monaci cistercensi. Ospita il campana dei perduti, dove è scritto: “Giubileo a Dio, cantate ai chierici, scacciate i demoni, richiamate i perduti”. Questa campana serviva da guida sonora per gli escursionisti attraversando l'altopiano in caso di maltempo e aiutandoli così a ritrovare la strada verso il villaggio. Questa campana subì numerose torture, fu rotta e fusa più volte e fu rubata dagli abitanti di Saint-Chély-d'Aubrac, per poi ritornare nell'Aubrac.
La Casa dell'Aubrac
Impossibile perdersi la Casa dell' Aubrac. Vieni a scoprire questo luogo atipico, passeggia negli spazi culturali dedicati al patrimonio e alle mostre. Concediti un brindisi al bar gourmet, scopri i prodotti locali offerti nell'area gastronomia o rilassati e goditi il panorama dalla terrazza. La Casa vi accoglie da aprile a ottobre per farvi scoprire il Il patrimonio dell'Aubrac e gli imperdibili della regione. Poco sotto, scopri le oltre 650 specie vegetali presenti sull'altopiano durante una visita al giardino botanico.
Scopri nell'Aubrac
Il Royal Aubrac, assolutamente da vedere
Non puoi perdertelo. Dall'aspetto un po' ghiacciato, vicino al villaggio che sovrasta, si erge il Royal Aubrac. Ex sanatorio inaugurato nel 1902, il suo scopo primario era quello di curare la tubercolosi e i malati, da qui il suo isolamento. Questo luogo ospitò successivamente campi estivi alla fine del XX secolo prima di essere abbandonato per diversi decenni. Ora è in fase di ristrutturazione per dare nuova vita a questo luogo dalla storia e dall'aspetto così insoliti.
Evento imperdibile: la transumanza nell'Aubrac
A maggio, vivi il Festa della Transumanza.
Tradizione ancestrale, si svolge ogni anno in primavera e corrisponde al risalita delle mandrie verso gli alpeggi estivi, dove il bello Mucche Aubrac trascorrerà la stagione prima di tornare a fine ottobre. In questa occasione il borgo si trasforma per accogliere i curiosi che vengono ad assistere a questo imperdibile evento. Venite ad ammirare le mandrie adornate con corone di fiori e addobbi, passeggiate nel mercato del paese e godetevi le attività previste.
