Das Treffen findet jedes Jahr um den 25. Mai herum statt, um unsere Aubrac-Kühe zu feiern. Zu diesem Anlass vibriert das gesamte Plateau im Einklang und ist in den Farben von Aubrac geschmückt. Warum sagen wir, dass sie die wichtigste Partei der Branche ist? Für seine Besucherzahl? Ja, aber nicht nur das ... Lassen Sie uns einen Blick hinter die Kulissen dieser Veranstaltung werfen und einen Blick auf einige Zahlen werfen!
Orte der Feierlichkeiten
- Aubrac : 1 Dorf mit etwa fünfzehn Einwohnern
- Am Schnittpunkt zweier Regionen: Okzitanien und Auvergne Rhône-Alpes
- Grenze zu 3 Departements: Aveyron, Cantal und Lozère
- Für 4 Tage Feier!
Die Stars der Party
Der am meisten erwartete Tag ist Sonntag, mit der Ankunft transhumanistischer Herden. Das sind 8 Herden, d.h. 300 Aubrac-Kühe die zum Klang von Glocken und Kuhglocken gehen, in der Sonne oder im Regen. Und manchmal sogar im Schnee!
Die Herden durchqueren die Täler, um am Treffpunkt Aubrac anzukommen und sich dann ihren jeweiligen Sommerweiden anzuschließen. Es ist die Herde von Herrn Puech, die mit 65 km an 2 Tagen die meisten Kilometer zurücklegt. Sie starten von der Farm in der Nähe von Saint-Julien-de-Rodelle und erreichen das Plateau auf 1 Metern Höhe.
Die vorgelagerte Organisation
25 Kommunen Unterstützen Sie dieses Fest: von der kleinen ländlichen Stadt bis in die Region.
In Aubrac muss alles für den Empfang von Besuchern arrangiert werden. Es ist notwendig, den Standort zu organisieren und große Zelte zu installieren, um die 22 Aussteller der Messe unterzubringen lokale Messe und beherbergen das „ephemere Restaurant“ der Transhumanz mit seinen 4 Mahlzeiten serviert. Der Aufbau dieser Zelte dauert fünf Tage und erfordert etwa fünfzehn Personen für eine überdachte Fläche von fast 5 m2!
Um dieser riesigen Organisation zu helfen, kommen viele kleine Hände zur Unterstützung. Diese sind 14 Verbände Partner der Veranstaltung, zu denen noch die Familien und Freunde der Transhumanzzüchter hinzukommen, also etwa 300 freiwillige Helfer.
Lokale Wirtschaft
Die angebotene 8 Besucher im Jahr 600 berichteten über einen wirtschaftlichen Nutzen von mehr als einer Million Euro im gesamten Plateau und in den umliegenden Gebieten. Diese sind 80 lokale Unternehmen die bei der Durchführung der Veranstaltung mitwirken.
Das Fest in Zahlen
Zu den fast 4 Mahlzeiten, die am Sonntag serviert werden, gibt es:
- 1 Tonne Aligot
- 500 kg Aubrac-Fleisch
- 300 Flaschen Aveyron-Weine
Für 6 Qualitätsmerkmale, die bei diesen Mahlzeiten hervorgehoben werden, nämlich:
- AOP Laguiole (Käse)
- IGP Frischer Tome de l’Aubrac (Käse)
- AOP Marcillac (Wein)
- AOP Estaing (Wein)
- IGP Fleurs d’Aubrac (Fleisch)
- BFA Red Label (Fleisch)
Eine außergewöhnliche Party, die eine einwandfreie Organisation rund um die beiden Gastgeber Bruno und Elodie und ihren Präsidenten Christian Bonal erfordert.
3 denkende Köpfe, für 4 Tage Feier, um mehr als 8 Menschen zu begrüßen!
Ein Wort: Bravo!
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