Die Burons oder „Mazucs“ sind alte Steinkonstruktionen, die einst zur Käseherstellung auf den Almen genutzt wurden. Heutzutage wurde die Käseherstellung modernisiert und die Burons wurden teilweise in Restaurants umgewandelt, um das Erbe zu bewahren. Kommen Sie und probieren Sie die lokalen Gerichte: Aligot, Käse, Wurstwaren und Aubrac-Fleisch im Herzen der Weiden, in einem völlig authentischen Rahmen, wo Geselligkeit mit gutem Essen einhergeht!
* Die PARTNER des Tourismusbüros profitieren von einer Anzeige mit einem oder mehreren Fotos ihrer Einrichtung und einer detaillierten Beschreibung. Um einen vollständigen Überblick über das Angebot der Region zu geben, sind die Büros, die keine Partner des Tourismusverbandes sind, zwar vertreten, verfügen jedoch über eine reduzierte Darstellung ohne Foto (blaues Logo).
