Le Laguiole : un fromage ! Une visite pour connaître les secrets de cette appellation. Une rencontre avec nos producteurs pour découvrir nos fermes.

A LA FROMAGERIE : toute l'annéevisite gratuite, environ 45 min

Le matin, les fromagers de Jeune Montagne fabriquent la Tome fraîche de l'Aubrac IGP et le Laguiole AOP au lait cru et entier. Salle de projection, galerie vitrée, dégustation et boutique sur place.

Notre magasin vous permettra d'emporter chez vous toutes les spécialités fromagères de la Coopérative fabriquées sur place avec le lait cru et entier de nos vaches, de race Simmental et Aubrac.

VISITE A LA FERME: toute l'année, environ 2h, visite payante sur réservation

A la rencontre des producteurs de lait de Jeune Montagne et de leurs vaches: un moment d'échange et de convivialité à l'heure de la traite; suivi d'un goûter gourmand !

NOUVEAUTE : ATELIER DU PETIT FROMAGERtoute l'année, environ 30 min, payant sur réservation

Après avoir enfilé une charlotte pour se mettre dans la peau d'un fromager, chaque participant met en éveil ses sens en découvrant les différentes étapes de fabrication du fromage de Laguiole. L'atelier se termine par une dégustation des différents affinages de Laguiole AOP. (atelier particulièrement adapté aux enfants)


NOUVEAUTE: ATELIER ALIGOT DE L'AUBRAC,toute l'année, environ 2 h, payant sur réservation

Apprenez à cuisiner l'Aligot de l'Aubrac et découvrez les meilleures astuces pour réussir ce plat traditionnel ! Un atelier de cuisine animé par notre Guide Gourmand pour réaliser en équipe, un véritable aligot de l'Aubrac. Chacun participera à la préparation des pommes de terre, au découpage de la Tome fraîche de l'Aubrac IGP, pour surveiller la cuisson, et bien sûr faire filer l'aligot !

NOUVEAUTE: DEGUSTATION VINS & FROMAGES DE LAGUIOLE AOP,toute l'année, environ 1H30, payant sur réservation

Un sommelier accompagné de notre guide gourmand vous propose une découverte de 4 vins accordés à 4 de nos spécialités fromagères dont le fromage de Laguiole AOP. Un atelier qui donne tout son sens à l'expression "mariage vins & fromages" ; propice aux échanges et à la convivialité.

ESCAPADE EN PRAIRIE FLEURIE: le printemps et l'été, environ 2h, visite payante sur réservation

Escapade à la découverte des fleurs et des vaches qui donnent au Laguiole AOP son goût unique. Un moment de détente à partager en famille; suivi d'un goûter gourmand !


Toutes ces visites sont compatibles avec la visite guidée de la fromagerie.

Vidéo

Visite

Thèmes

  • Fromagerie, produits laitiers
  • Agriculture

Type de visite

  • Visites pédagogiques
  • Visite

Activités

  • Dégustation de produits
  • Expositions temporaires
  • Atelier pour enfants
  • Atelier pour adultes

Ouverture

Horaires d'ouverture du 01 septembre au 31 décembre 2024
LundiOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
MardiOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
MercrediOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
JeudiOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
VendrediOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
SamediOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
DimancheOuvert de 08h à 12h et de 09h à 12h et de 14h à 18h
Fermeture annuelle le 25 décembre et le 01 janvier
Horaires d'ouverture du 02 janvier au 04 juillet 2025
LundiOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
MardiOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
MercrediOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
JeudiOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
VendrediOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
SamediOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
DimancheOuvert de 08h à 12h et de 09h à 12h et de 14h à 18h
Horaires d'ouverture du 05 juillet au 31 août 2025
LundiOuvert de 08h à 19h
MardiOuvert de 08h à 19h
MercrediOuvert de 08h à 19h
JeudiOuvert de 08h à 19h
VendrediOuvert de 08h à 19h
SamediOuvert de 08h à 19h
DimancheOuvert de 08h à 19h et de 09h à 13h et de 14h à 18h
Horaires d'ouverture du 01 septembre au 31 décembre 2025
LundiOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
MardiOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
MercrediOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
JeudiOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
VendrediOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
SamediOuvert de 08h à 12h et de 14h à 18h
DimancheOuvert de 08h à 12h et de 09h à 12h et de 14h à 18h
Fermeture exceptionnelle le 25/12/2024 et le 01/01/2025

Tarifs

TarifsMin.Max.
Activité adulte / personne (accompagnement) – ATELIER ALIGOT DE L'AUBRAC
30 €
Activité adulte / personne (accompagnement) – Dégustation vins et fromages de Laguiole AOP
30 €

Activité adulte / personne (accompagnement) – VISITE DE FERME ET ESCAPADE
(SUR DEVIS)

Activité enfant / personne (accompagnement) – ATELIER DU PETIT FROMAGER
(SUR DEVIS)

Moyens de paiements

  • Carte bancaire
  • Chèque
  • Espèces
  • Chèques Vacances (Classic)

Prestations

Équipements

  • Toilettes
  • Parking

Services

  • Boutique
  • Séminaire

Offres liées

Sur place…

À partir de 30 € / adulte

Adresse

COOPERATIVE FROMAGERE JEUNE MONTAGNE
12210 Laguiole
Comment m’y rendre ?

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