Vélo et fromages : route du Laguiole AOP et des fromages de l’Aubrac et du Carladez

114 km op de fiets om uw ogen en smaakpapillen te verwennen met 15 gastronomische kaasetappes in Aubrac, Carladez en Viadène.

Vertrek overal op de route, volg de borden "Vélo et fromages, route du Laguiole AOP".

Gastronomische stappen:

- Young Mountain Coöperatie
(op de route, La Borie Neuve - Laguiole, GPS: 44.687029, 2.852122).
Gratis bezoek, proeverij en directe verkoop: open van maandag tot zaterdag: 8u tot 19u, zondag: 9u tot 13u en 14u tot 18u
Kazen: Laguiole AOP, Fresh Tomé van Aubrac, Aligot van Aubrac, Ecir, Buronnier.

- Laguiole-markt
(op de route, Place du Foirail, zaterdagochtend).

- Kaaswinkel Les Buronniers
(Allée de l'Amicale - Laguiole, GPS: 44.684323, 2.847485)
Kazen: regionale kazen.

- GLMC van Borie du Cauvel
(300m van de route, Ucafol - Laguiole, GPS: 44.696460, 2.797131).
Bezoek en snack op de boerderij: op reservatie bij de Coöperatie Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Kazen: Laguiole AOP, Fresh Tome van Aubrac.

- Roucadel GAEC
(1,8 km van de route, La Borie de Mondou - Laguiole, GPS: 44.719615, 2.833496).
Rechtstreekse verkoop op de boerderij: op afspraak: 05 65 48 44 30 / 06 88 96 02 46.
Kazen: Laguiole AOP, Fresh Tome van Aubrac.

- Graaf de Fayt
(op de route, 2 impasse de Ramonet - Cassuejouls, GPS: 44.728431, 2.820095)
Bezoek en snack op de boerderij: op reservatie bij de Coöperatie Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Kazen: Laguiole AOP, Fresh Tome van Aubrac.

-Lionel Viguier
(op de route, de stad - La Terrisse, GPS: 44.752810851742524, 2.818625737348083)
Bezoek en snack op de boerderij: op reservatie bij de Coöperatie Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Kazen: Laguiole AOP, Fresh Tome van Aubrac.

- GAEC Valadier in Argences 
(op de route, Les Clauzels - La Terisse, GPS: 44.75515356845236, 2.8166197951240086)
Bezoek en snack op de boerderij: op reservatie bij de Coöperatie Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Kazen: Laguiole AOP, Fresh Tome van Aubrac.- Ferme Lou Brenac

- Benoît Fagegaltier
(op de route, Brénac - Argences-en-Aubrac, GPS: 44.788502, 2.801262)
Directe verkoop op de boerderij: op afspraak: 06 85 71 52 46.
Kazen: Laguiole boer AOP, Tomme de Brenac, verse Tome uit Aubrac.

- Markt van Sainte Geneviève sur Argence
(op het parcours, place des Tilleuls, woensdagochtend).

-Gaec de la Volte 
(4 km van de route, Biac - Cantoin, GPS: 44.8215969326146, 2.7860020315583176)
Bezoek en snack op de boerderij: op reservatie bij de Coöperatie Jeune Montagne (05 65 44 35 54)
Kazen: Laguiole AOP, Fresh Tome van Aubrac.

- Kaascoöperatie Therondels
(op de route, Activity Zone - Thérondels, GPS: 44.888720, 2.756613)
Gratis bezoek, degustatie en directe verkoop: vrijdag en zaterdag 9u-12u + woensdagochtend in juli en augustus
Kazen: Cantal AOP gemaakt met rauwe melk, Le Thérondels-kaas, Aligot de Thérondels, Encalat-taart

- Bergbroodbakkerij
(op de route, Place de Monaco, Mur-de-Barrez, GPS: 44.843675, 2.660487)
Open dinsdag, donderdag, vrijdag, zaterdag: 7u-12u30 en 15u-18u30; Zondag en woensdag: 7 uur tot 12 uur
Kazen: Tométaart.

- Markt van Mur-de-Barrez
(op de cursus, donderdagochtend)

- Dilhac-boerderij
(1,5 km van de route, Dilhac-Lacroix-Barrez, GPS: 44.77759332120558, 2.619014614232268)
Directe verkoop op de boerderij: maandag t/m zaterdag van 7 uur tot 30 uur en zondag van 19 uur tot 30 uur.
Kazen: kaas, zuivelproducten en biologisch boerenijs.

- Markt van Saint Amans-des-Côts
(op de baan, dorpsplein, donderdagochtend).

-Borie Alte boerderij
(op de route, La Borie Haute - Saint-Amans-des-Côts, GPS: 44.8215969326146 2.7860020315583176)
Bezoek en snack op de boerderij: op reservatie bij de Coöperatie Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Rechtstreekse verkoop: maandag- en vrijdagochtend, of op afspraak (05.65.44.39.77/06.31.07.03.14).
Kazen: Laguiole AOP, Fourmette uit Viadène, Tome Fraîche uit Aubrac.

- GLMC Cestrieres des Pradelles
(6 km van de route, Lieu-dit Lindières -Montpeyroux, GPS: 2 productielocaties afhankelijk van het seizoen (zomer: 44.654299798646846, 2.833380566555154 / winter: 44.620220, 2.839485)
Bezoek en snack op de boerderij: op reservatie bij de Coöperatie Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Kazen: Laguiole AOP, Fresh Tome van Aubrac.

- De Ambert-boerderij 
(op de route, Ambert - Montpeyroux, GPS: 44.656167, 2.778016)
Directe verkoop op de boerderij: op afspraak (06 87 09 52 81).
Kazen: Laguiole AOP, Tome Fraîche uit Aubrac, Aubrac-ijs.

- GAEC Miquel
(1,5 km van de route, Cervel – Laguiole, GPS: 44.672087, 2.855623) 
Bezoek en snack op de boerderij: op reservatie bij de Coöperatie Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Kazen: Laguiole AOP, Fresh Tome van Aubrac.