Le 16 maart 2024

Laguiole

De winterontmoetingsplaats voor fijnproevers op het plateau van Aubrac vindt plaats in maart. Volgen Sporen van Laguiole AOP-kaas en aligot uit Aubrac tijdens een langlaufski, sneeuwschoenwandeling of te voet, op het ritme van gezelligheid, de ontdekking van het erfgoed en de lokale gastronomie, terwijl u in de winter de magische landschappen van Aubrac doorkruist.

een gastronomische wandeling

Meer dan 2 deelnemers ontmoeten elkaar elk jaar in maart op het plateau van Aubrac om de Laguiole AOP-kaas te vieren. Zoals de naam al doet vermoeden, is Les Traces du Fromage een evenement georganiseerd door de Coöperatie Jeune Montagne, die aanbiedt om ons territorium en zijn smaken te ontdekken door er een dag aan te wijden. Laguiole AOP kaas, glühwein, gentiaan, fouace, aligot zijn er om u te verkwikken.

Deze wandeldag staat in het teken van de ontmoeting. Les Traces du Fromage is ook de ontdekking van het erfgoed: je wandelt van buron naar buron, deze kleine schuilplaatsen waar de kuddes in de zomer werden gehouden en waar de kaas met de hand werd gemaakt. Je wordt hartelijk ontvangen en je gaat in gesprek met veredelaars en producenten terwijl je geniet!

Buron wandelaars sporen van kaas

Rondleidingen voor iedereen

Er worden drie wandellussen aangeboden, vertrekkend vanuit verschillende skigebieden op het plateau van Aubrac:

  • een vertrek uit het skigebied van Laguiole, voor een lus van 21 km,
  • een vertrek uit het skigebied van Brameloup, voor een lus van 18 km,
  • een vertrek uit het skigebied van nasbinalen, voor een lus van 12 km.

Rond het middaguur komt u aan in het dorpjeAubrac, het ontmoetingspunt van de drie lussen. EEN maaltijd welverdiend, met een aligot vergezeld van Aubrac-vlees, wordt u bediend. Voor de gelegenheid is zelfs een miniboerderij ingericht, waar je kunt kletsen met de fokkers.

Inschrijvingen gebeuren via een boekingsplatform opgezet door de Coöperatie Jeune Montagne, de organisatoren. Omdat de plaatsen beperkt zijn en snel vertrekken, nodigen wij u uit om contact met ons op te nemen of het evenement te volgen op de sociale mediakanalen om u op de hoogte te houden van de openingsdata voor registratie.

Aarzel niet om voor alle informatie contact op te nemen met het VVV-kantoor van Laguiole

Was deze inhoud nuttig voor u?