Le Aubrac-plateau, een middelgebergte op het kruispunt van Aveyron, Cantal en Lozère, wacht op u voor een exotische en unieke ervaring. Ontdek de uitgestrekte woestijnvlakten die kenmerkend zijn elk seizoen een ander gezicht. Hoge broedplaats van Aubrac koeien, het is ook de bakermat van Laguiole-messen, een emblematisch dorp gelegen in het hart van het Regionaal Natuurpark van de Aubrac. Ben je klaar om alle geheimen van onze regio te ontdekken? Ga ervoor, Aubrac wacht op je!

Een natuurlijk fort, een woestijn. De lucht, het mineraal, het plantaardige, hier brengt alles je terug naar de essentie.

Het plateau van Aubrac: tussen Aveyron, Cantal en Lozère

Het plateau van Aubrac is een vulkanisch plateau de middelste berg. Hij rijdt door drie afdelingen : Aveyron, Cantal en Lozère. Met een oppervlakte van 2 km² varieert de hoogte tussen 500 meter en 1 meter boven zeeniveau. Het hoogtepunt is de Mailhebiau-signaal die culmineert op 1469 meter in de stad Trélans in Lozère. Het gebied van Aubrac wordt in het zuiden begrensd door de Lot-vallei die vol prachtige middeleeuwse dorpjes is, in het westen door de Gorges de la Truyère omzoomd door wilde bossen en in het oosten door de Margeride bezaaid met grote blokken graniet. .

Nieuwsgierigheid: het kruis van de drie bisschoppen op het kruispunt van de departementen Aveyron, Cantal en Lozère

Tussen Aubrac en Laguiole zie je een stenen kruis aan de kant van de weg. Het werd in 1238 opgericht door de monniken van de domerie van Aubrac, ter nagedachtenis aan een concilie dat in 590 werd gehouden tussen de bisschoppen van de bisdommen Gévaudan (Lozère), Rouergue (Aveyron) en Auvergne (Cantal). Het kruis van de drie bisschoppen symboliseert de gemeenschappelijke verbondenheid van de inwoners van dit unieke land dat Aubrac is, ongeacht hun departement.

De bergen van Aubrac: unieke landschappen

Aubrac biedt een diversiteit aan landschappen een uit duizenden. Op het hoogplateau bevindt u zich in het hart van grote ruimtes, omringd door weilanden waar het zuivere water van de beekjes meandert. In het voorjaar is Aubrac bedekt met een veelvoud aan veelkleurige bloemen, waarvan sommige soorten alleen in dit gebied voorkomen. Terwijl je over het plateau loopt, kun je de overblijfselen van de vulkanisch verleden van het Aubrac-massief langs basaltorgels of oude lavaschoorstenen. 

André Meravilles

Zonsondergang op de set

Er zijn momenten van de dag dat Aubrac nog magischer is.

André Meravilles

Aubrac ook grote bossen die grenzen aan de boraldes, deze stromen die uitmonden in de Lot-vallei en die steile valleien vormen als ze passeren. De Truyère-kloven naar het westen bieden een totaal ander landschap, wild en duizelingwekkend, waarin het groen van de bomen wordt weerspiegeld meer water en rivieren.

Ces unieke landschappen zijn een uitstekende speeltuin voor alle liefhebbers van natuur enbuitenactiviteiten. Of het nu te voet, op de fiets, op het water, in de lucht of aan een muur is, kom Aubrac ontdekken zoals je het nog nooit hebt gezien!

Wandelaars op weg naar Santiago de Compostela Aubrac
De heer Hennessy Aveyron Toerisme

Aubrac: al eeuwenlang een verkeersader

Het plateau van Aubrac is altijd een plaats van leven. Het is bewoond door mannen sinds het Neolithicum. Eerst bedekt met hout, werd het dienblad geleidelijk gewist weilanden te creëren. Het was daar'fokken schaap dat het meest aanwezig was in het land, voordat het de bakermat werd van Aubrac koeien. Deze landbouwgrond is ook een doorgang eeuwenlang door mannen geleend. Tijdens de Gallo-Romeinse tijd doorkruiste een communicatieroute het plateau naar de Lot-vallei.

Op sommige paden in onze contreien zijn nog sporen van de bestrating te zien. In de Middeleeuwen werd deze handelsroute genomen om via Santiago de Compostela te komen bedevaart. Het moeilijke bergklimaat en de onveiligheid van het oversteken van het plateau brachten een Vlaamse edelman ertoe om op het plateau een klooster-ziekenhuis te bouwen om mensen op doorreis te helpen en te begeleiden. Het is hier Aubrac koepel


Een levende berg, rijk aan erfgoed

Tegenwoordig is het plateau van Aubrac een zeer levendig land, ondanks de lage bevolkingsdichtheid. Er zijn ongeveer zes inwoners per vierkante kilometer. Aubrac leeft vooral voortlandbouw, of het nu gaat om het fokken van Aubrac-koeien voor vlees of voor melk. de toerisme speelt ook een grote rol in de economie van het gebied, net als deambacht met veel bedrijven die produceren Laguiole-messen in het gelijknamige dorp.

La gastronomie is een van de rijkdommen van Aubrac. Het maken van Laguiole BOB-kaas is een van de belangrijkste activiteiten in de regio. Het kenmerkende gerecht is'Aligot, die u kunt proeven in onze restaurants of kunt delen tijdens de vele evenementen die het hele jaar door plaatsvinden en die onze tradities en gebruiken in de kijker zetten.

Vragen? Wij hebben zeker het antwoord!

Waar ligt het plateau van Aubrac?

Het Aubrac-plateau is een bergachtig gebied in Frankrijk, gelegen ten zuiden van het Centraal Massief, dat zich uitstrekt over drie departementen:Aveyron, Cantal en Lozère.

Wat zijn de steden van Aubrac?

Het plateau van Aubrac, vandaag samengesteld uit Regionaal natuurpark, brengt 64 gemeenten samen. Deze gemeenten zijn meestal kleine dorpen. Op het Aveyron-gedeelte kunnen we noemen: Laguiole, Saint-Chély-d'Aubrac, Sainte-Geneviève-sur-Argence, Saint-Amans-des-Côts, Mur-de-Barrez. Het Aubrac-gebied wordt begrensd door dorpen zoals Entraygues-sur-Truyère en Saint-Geniez-d'Olt in het zuiden (in de Lot-vallei); Chaudes-Aigues (Cantal) naar het noorden; Peyre-en-Aubrac en Nasbinals (Lozère) naar het oosten.

Hoe kom je op het plateau van Aubrac?

Naar het plateau van Aubrac komen moet verdiend worden. Ginder route, wordt het plateau begrensd door de snelweg A75 die Clermont-Ferrand met de Middellandse Zee verbindt. U kunt ook deSnelweg van Toulouse en sluit je aan bij Rodez en het plateau via de D988 naar Bozouls, vervolgens de D920 naar Espalion en vervolgens de D921. 
En trein, het dichtstbijzijnde treinstation is Rodez.
Je kunt ook de bus van Rodez naar Laguiole. Of kies voor het vliegtuig. Vanaf de luchthavens van Clermont-Ferrand, Aurillac, Montpellier of Rodez bent u minder dan 3 uur verwijderd van het plateau van Aubrac.

Wanneer is de beste tijd om het plateau van Aubrac te bezoeken?

Aubrac heeft de bijzonderheid van het hebben van een ander gezicht in alle seizoenen. In het voorjaar is het groene plateau bezaaid met veelkleurige bloemen : knalgele brem, smetteloos witte narcissen, gekartelde narcissen en oogverblindende orchideeën. De zomer, de Aubrac koeien zijn de sterren van het land. In de zomer in de weiden, ze zijn overal in huis. In de herfst verandert Aubrac. De bomen zijn versierd met oogverblindende kleuren en het dienblad wordt mysterieuzer. In de winter doet de opvallende kou het meer lijken wild nog. De sneeuw kan weilanden enkele weken met zijn witte vacht bedekken. Het plateau van Aubrac is magisch in alle seizoenen.

Wat te doen op het plateau van Aubrac?

Aubrac biedt een veelheid aan activiteitenideeën. Je kunt binnen blijven wildernis en oefen de Wandelingen te voet, met de mountainbike, met de fiets of te paard om de unieke landschappen van Aubrac in uw eigen tempo te ontdekken. Veel sport evenementen worden op het grondgebied georganiseerd om zelftranscendentie en feestvreugde te combineren.
Het gebergte is ook een economisch en ambachtelijk actieve regio. Je zult in staat zijn bezoeken aan de vrouwen en mannen die de regio tot leven brengen in de ambachtelijke workshops bestek kaascoöperaties, boerderijen of hydro-elektrische dammen.
Aubrac is ook veel tradities en gewoonten, die u kunt ontdekken door deel te nemen aan evenementen zoals de Transhumance en de Davalada van de Aubrac-koeien, de Sporen van Laguiole AOP-kaas in de burons of de Fat Easter Oxen.
Le gastronomisch erfgoed is ook zeer rijk in onze regio. Je kunt het niet ten volle waarderen zonder onze lokale specialiteiten te proeven, zoals de iconische aligot, farçous of fouace, bereid door onze getalenteerde chef-koks.

Was deze inhoud nuttig voor u?

Deel deze inhoud