Vélo et fromages : route du Laguiole AOP et des fromages de l'Aubrac et du Carladez
114 km in bici per deliziare occhi e palato con 15 tappe di formaggi gourmet ad Aubrac, Carladez e Viadène.
Dettagli itinerario
Descrizione
Partendo da qualsiasi punto del percorso, seguire le indicazioni per "Vélo et fromages, route du Laguiole AOP".
Passi gastronomici:
– Giovane Cooperativa di Montagna
(sul percorso La Borie Neuve – Laguiole, GPS: 44.687029, 2.852122).
Visita gratuita, degustazione e vendita diretta: aperto dal lunedì al sabato: dalle 8:19 alle 9:13, domenica: dalle 14:18 alle XNUMX:XNUMX e dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX.
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac, Aligot dell'Aubrac, Ecir, Buronnier.
– Mercato di Laguiole
(sul percorso, Place du Foirail, sabato mattina).
– Fromagerie les buronniers
(Allée de l’Amicale – Laguiole, GPS: 44.684323, 2.847485)
Formaggi: formaggi regionali.
– GAEC de la Borie du Cauvel
(300 m dal percorso, Ucafol – Laguiole, GPS: 44.696460, 2.797131).
Visita e merenda in fattoria: su prenotazione presso la Cooperativa Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac.
– GAEC du Roucadel
(1,8 km dal percorso, La Borie de Mondou – Laguiole, GPS: 44.719615, 2.833496).
Vendita diretta in azienda: su appuntamento: 05 65 48 44 30 / 06 88 96 02 46.
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac.
– Conte di Fayt
(sul percorso, 2 impasse de Ramonet – Cassuejouls, GPS: 44.728431, 2.820095)
Visita e merenda in fattoria: su prenotazione presso la Cooperativa Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac.
–Lionel Viguier
(sul percorso, la località – La Terrisse, GPS: 44.752810851742524, 2.818625737348083)
Visita e merenda in fattoria: su prenotazione presso la Cooperativa Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac.
– GAEC Valadier ad Argences
(sul percorso, Les Clauzels – La Terisse, GPS: 44.75515356845236, 2.8166197951240086)
Visita e merenda in fattoria: su prenotazione presso la Cooperativa Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac.- Ferme Lou Brenac
– Benoît Fagegaltier
(sul percorso, Brénac – Argences-en-Aubrac, GPS: 44.788502, 2.801262)
Vendita diretta in azienda: su appuntamento: 06 85 71 52 46.
Formaggi: AOP del contadino di Laguiole, Tomme de Brenac, Tomme fresca dell'Aubrac.
– Mercato di Sainte Geneviève sur Argence
(sul corso, place des Tilleuls, mercoledì mattina).
– Gaec de la Volte
(4 km dal percorso, Biac – Cantoin, GPS: 44.8215969326146, 2.7860020315583176)
Visita e merenda in fattoria: su prenotazione con la Cooperativa Jeune Montagne (05 65 44 35 54)
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac.
– Cooperativa casearia Thérondels
(sul percorso, Zona di attività – Thérondels, GPS: 44.888720, 2.756613)
Visita gratuita, degustazione e vendita diretta: venerdì e sabato 9-12 + mercoledì mattina a luglio e agosto
Formaggi: Cantal AOP a latte crudo, formaggio Le Thérondels, Aligot de Thérondels, crostata Encalat
– Panificio di montagna
(sul percorso, Place de Monaco, Mur-de-Barrez, GPS: 44.843675, 2.660487)
Aperto martedì, giovedì, venerdì, sabato: 7-12 e 30-15; Domenica e mercoledì: dalle 18:30 alle 7:12
Formaggi: crostata di tome.
– Mercato del Mur-de-Barrez
(sul corso, giovedì mattina)
– La Fattoria Dilhac
(1,5 km dal percorso, Dilhac-Lacroix-Barrez, GPS: 44.77759332120558, 2.619014614232268)
Vendita diretta in azienda: dal lunedì al sabato dalle 7:30 alle 19:30 e la domenica dalle 17:30 alle 19:30
Formaggi: formaggi, latticini e gelato biologico di fattoria.
– Mercato di Saint Amans-des-Côts
(sul corso, piazza del paese, giovedì mattina).
– Ferme de la Borie Alte
(sul percorso, La Borie Haute – Saint-Amans-des-Côts, GPS: 44.8215969326146 2.7860020315583176)
Visita e merenda in fattoria: su prenotazione presso la Cooperativa Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Vendita diretta: lunedì e venerdì mattina, o su appuntamento (05.65.44.39.77/06.31.07.03.14).
Formaggi: Laguiole AOP, Fourmette di Viadène, Tome Fraîche di Aubrac.
– GAEC Cestrières des Pradelles
(6 km dal percorso, Lieu-dit Lindières -Montpeyroux, GPS: 2 siti di produzione a seconda della stagione (Estate: 44.654299798646846, 2.833380566555154 / Inverno: 44.620220, 2.839485)
Visita e merenda in fattoria: su prenotazione presso la Cooperativa Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac.
– La Fattoria Ambert
(sul percorso Ambert – Montpeyroux, GPS: 44.656167, 2.778016)
Vendita diretta in azienda: su appuntamento (06 87 09 52 81).
Formaggi: Laguiole AOP, Tome Fraîche dell'Aubrac, Gelato dell'Aubrac.
– GAEC Miquel
(1,5 km dal percorso, Cervel – Laguiole, GPS: 44.672087, 2.855623)
Visita e merenda in fattoria: su prenotazione presso la Cooperativa Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac.
Passi gastronomici:
– Giovane Cooperativa di Montagna
(sul percorso La Borie Neuve – Laguiole, GPS: 44.687029, 2.852122).
Visita gratuita, degustazione e vendita diretta: aperto dal lunedì al sabato: dalle 8:19 alle 9:13, domenica: dalle 14:18 alle XNUMX:XNUMX e dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX.
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac, Aligot dell'Aubrac, Ecir, Buronnier.
– Mercato di Laguiole
(sul percorso, Place du Foirail, sabato mattina).
– Fromagerie les buronniers
(Allée de l’Amicale – Laguiole, GPS: 44.684323, 2.847485)
Formaggi: formaggi regionali.
– GAEC de la Borie du Cauvel
(300 m dal percorso, Ucafol – Laguiole, GPS: 44.696460, 2.797131).
Visita e merenda in fattoria: su prenotazione presso la Cooperativa Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac.
– GAEC du Roucadel
(1,8 km dal percorso, La Borie de Mondou – Laguiole, GPS: 44.719615, 2.833496).
Vendita diretta in azienda: su appuntamento: 05 65 48 44 30 / 06 88 96 02 46.
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac.
– Conte di Fayt
(sul percorso, 2 impasse de Ramonet – Cassuejouls, GPS: 44.728431, 2.820095)
Visita e merenda in fattoria: su prenotazione presso la Cooperativa Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac.
–Lionel Viguier
(sul percorso, la località – La Terrisse, GPS: 44.752810851742524, 2.818625737348083)
Visita e merenda in fattoria: su prenotazione presso la Cooperativa Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac.
– GAEC Valadier ad Argences
(sul percorso, Les Clauzels – La Terisse, GPS: 44.75515356845236, 2.8166197951240086)
Visita e merenda in fattoria: su prenotazione presso la Cooperativa Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac.- Ferme Lou Brenac
– Benoît Fagegaltier
(sul percorso, Brénac – Argences-en-Aubrac, GPS: 44.788502, 2.801262)
Vendita diretta in azienda: su appuntamento: 06 85 71 52 46.
Formaggi: AOP del contadino di Laguiole, Tomme de Brenac, Tomme fresca dell'Aubrac.
– Mercato di Sainte Geneviève sur Argence
(sul corso, place des Tilleuls, mercoledì mattina).
– Gaec de la Volte
(4 km dal percorso, Biac – Cantoin, GPS: 44.8215969326146, 2.7860020315583176)
Visita e merenda in fattoria: su prenotazione con la Cooperativa Jeune Montagne (05 65 44 35 54)
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac.
– Cooperativa casearia Thérondels
(sul percorso, Zona di attività – Thérondels, GPS: 44.888720, 2.756613)
Visita gratuita, degustazione e vendita diretta: venerdì e sabato 9-12 + mercoledì mattina a luglio e agosto
Formaggi: Cantal AOP a latte crudo, formaggio Le Thérondels, Aligot de Thérondels, crostata Encalat
– Panificio di montagna
(sul percorso, Place de Monaco, Mur-de-Barrez, GPS: 44.843675, 2.660487)
Aperto martedì, giovedì, venerdì, sabato: 7-12 e 30-15; Domenica e mercoledì: dalle 18:30 alle 7:12
Formaggi: crostata di tome.
– Mercato del Mur-de-Barrez
(sul corso, giovedì mattina)
– La Fattoria Dilhac
(1,5 km dal percorso, Dilhac-Lacroix-Barrez, GPS: 44.77759332120558, 2.619014614232268)
Vendita diretta in azienda: dal lunedì al sabato dalle 7:30 alle 19:30 e la domenica dalle 17:30 alle 19:30
Formaggi: formaggi, latticini e gelato biologico di fattoria.
– Mercato di Saint Amans-des-Côts
(sul corso, piazza del paese, giovedì mattina).
– Ferme de la Borie Alte
(sul percorso, La Borie Haute – Saint-Amans-des-Côts, GPS: 44.8215969326146 2.7860020315583176)
Visita e merenda in fattoria: su prenotazione presso la Cooperativa Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Vendita diretta: lunedì e venerdì mattina, o su appuntamento (05.65.44.39.77/06.31.07.03.14).
Formaggi: Laguiole AOP, Fourmette di Viadène, Tome Fraîche di Aubrac.
– GAEC Cestrières des Pradelles
(6 km dal percorso, Lieu-dit Lindières -Montpeyroux, GPS: 2 siti di produzione a seconda della stagione (Estate: 44.654299798646846, 2.833380566555154 / Inverno: 44.620220, 2.839485)
Visita e merenda in fattoria: su prenotazione presso la Cooperativa Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac.
– La Fattoria Ambert
(sul percorso Ambert – Montpeyroux, GPS: 44.656167, 2.778016)
Vendita diretta in azienda: su appuntamento (06 87 09 52 81).
Formaggi: Laguiole AOP, Tome Fraîche dell'Aubrac, Gelato dell'Aubrac.
– GAEC Miquel
(1,5 km dal percorso, Cervel – Laguiole, GPS: 44.672087, 2.855623)
Visita e merenda in fattoria: su prenotazione presso la Cooperativa Jeune Montagne (05 65 44 35 54).
Formaggi: Laguiole AOP, Tome fresche dell'Aubrac.
