Laguiole, questo nome ti è sicuramente familiare. Nome di un coltello famoso in tutto il mondo, ma anche a formaggiomolto popolare, è soprattutto il nome di un villaggio nel Aveyron nel cuore dell'altopiano diAubrac. Durante le vostre vacanze, venite a fare una passeggiata nel centro storico a piedi delle case di pietra, prima di visitare le attività commerciali che animano l'altopiano. Per sgranchirsi le gambe a fine giornata, niente di meglio di una breve passeggiata rinfrescante in riva all'acqua.
Visita del villaggio di Laguiole
Il villaggio di Laguiole si scopre passeggiando per i suoi vicoli, guardando i suoi tetti di ardesia, prendendosi il tempo per scoprire i piccoli segreti che racchiude la capitale del coltello Laguiole.
Scopri divertendoti
Per i più piccoli, visitare il villaggio in modo diverso. Scopri i segreti di Laguiole in modo divertente grazie a viaggio digitale. Con l'app baludik, trova indizi, risolvi enigmi per conoscere meglio la vita del territorio e il suo patrimonio. Questo corso, duraturoTempo 1 ti immerge approssimativamente attraverso viaggi sceneggiati nella storia del luogo. “Aiuta Max a ricostruire i ricordi di suo nonno Jeannou."
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Prendi l'altezza
La prima cosa che vedi quando arrivi a Laguiole è ilChiesa di San Matteo risalente al XVI secolo. Arroccato in cima al borgo antico, è stato costruito sul sito di un antico castello. La sua posizione è chiamata ancora oggi Il forte. Dentro ilorgano è stato installato nel giugno 2011. Può ospitare quindici set o 750 tubi.
Scendendo si possono ammirare le vecchie case in pietra, tipiche della regione. Passerai davanti al vecchio seminario, una grande casa in pietra vulcanica, dove furono accolti 170 studenti, di cui 80 interni. Un dettaglio da notare: la porta scolpita nel basalto è in realtà il portale dell'antica cappella. All'angolo dell'edificio è classificata la croce istoriata, scolpita su entrambi i lati. Oggi l'edificio ospita Dodici distilleria di whisky chi visita. Non esitate ad andare al negozio Twelve per prenotare una visita alla distilleria.
La strada dove sono nati i coltelli
Un'altra strada emblematica di Laguiole è la rue du Valat. Fino al XVIII secolo era un fossato chiamato "lou bolat" in Langue d'Oc, che delimitava l'antico borgo medievale. Nel XIV secolo era la strada principale del villaggio di Laguiole. Qui è dove molti si sono stabiliti coltellinai, sviluppando così l'attività di coltelleria che in seguito rese famosa la città. Vieni a scoprire tutti i segreti dei coltelli Laguiole spingendo la porta dei nostri laboratori.
Il quartiere fieristico: il cuore del villaggio
La piazza della fiera una volta era il luogo dove importante fiere del bestiame erano organizzati. Oggi, i bovini sono esposti nel quartiere fieristico di Place du nouveau, soprattutto durante Concorso di razza Aubrac e la festa di Buoi pasquali grassi. Il vecchio quartiere fieristico è ancora vivo, con tanti eventi organizzati e il mercato che si tiene ogni sabato mattina. Ciò che lo rende inevitabile, tuttavia, è il statua del toro Laguiole che si trova nel suo centro dal 1947, emblema del villaggio di Laguiole.
Gli affreschi di Nicolai Greschny
Vicino alla piazza della fiera, il Cappella di Santa Teresa ospita una cripta dove è possibile scoprire il affrescare di Nicolai Greschny. Questo frescante di origine estone ha realizzato diverse opere sui muri delle chiese del sud-ovest della Francia.
Rinfrescanti passeggiate vicino alla città
Una volta visitata Laguiole, allontanatevi di qualche minuto a piedi e imboccate i sentieri per rinfrescarvi vicino ai punti d'acqua.
Ponte Pigasse
Il Pont di Pigasse è una struttura costruita da organi di basalto accatastati e incrociati, tutti senza malta. Attraversa la Selves sul percorso di una vecchia strada romana. Tuttavia, sarebbe solo romano nel nome. Quest'ultima sarebbe una deformazione della parola “romiu” che in dialetto significa il pellegrino. È il testimone di una delle varianti del cammino di Saint-Jacques-de-Compostelle
Cascata des Oules
Questa piccola cascata si trova sotto il villaggio di Laguiole. Per scoprirla è stato tracciato un sentiero circolare (3,5 km, 1h15). Il suo nome “Oules” significa pentola in occitan. Gli è stato dato a causa della forma di roccescavato dall'acqua.
Cosa fare a Laguiole?
Hai appena visitato il villaggio di Laguiole, ne hai scoperto i vicoli e le case, hai passeggiato per i sentieri circostanti. Ora ti chiedi cosa fare? Sono disponibili diverse scelte.
- Vuoi sapere tutto su Coltelli Laguiole ? Passa a visitare uno dei nostri laboratori di coltelleria, la mosca e l'ape non avranno più segreti per te. UN museo privato espone una collezione di oggetti appuntiti per completare la tua scoperta del mondo delle posate a Laguiole.
- Sei piuttosto attratto dal gastronomia ? il Cooperativa Giovani Formaggi di Montagna de Laguiole apre le sue porte per mostrarvi le diverse fasi della produzione del formaggio Laguiole AOP. Al termine vi attende una degustazione.
- Vuoi di più e ami l'insolito ? Perché non tuffarsi nel cuore del produzione di whisky laguiolais, andando ad assaggiare gli eccezionali prodotti della distilleria Twelve.
- Se ne hai voglia di natura, si può percorrere uno dei sei sentieri escursionistici che partono dal paese.
Per compiacere te stesso
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Una sosta gourmet
Porta con te un pezzetto di Aubrac
Per non dimenticare la tua visita a Laguiole, cosa c'è di meglio che portarsi via un souvenir. Per i più golosi, troverete nel ns negozi tutte le specialità che avrete assaggiato durante il vostro soggiorno. È un ottimo modo per condividere la tua vacanza con i tuoi cari. Puoi anche trovare artigianato e prodotti locali, come coltelli, gioielli e decorazioni d'interni.
