Maison Conquet – Boucherie Charcuterie Traiteur

Alla Maison Conquet siamo macellai-salumieri da tre generazioni. Situati nel cuore dell'Aubrac e innamorati del nostro terroir, attribuiamo grande importanza alla selezione dei nostri prodotti per offrirvi la migliore carne di Aubrac. Eredi del know-how dei nostri nonni, i nostri salumi offriranno al vostro palato un sapore d'altri tempi. Passione, tradizione, famiglia e sapore sono gli ingredienti del nostro successo. Accomodatevi e lasciatevi guidare dalle nostre carni eccezionali senza dimenticare che con Maison Conquet, per mangiarle vi alzate di notte!

“Se i paesaggi e la storia dell’Aubrac hanno ispirato i nostri prodotti, oggi sono i nostri prodotti a raccontare la storia dell’Aubrac.”

Lavoriamo tutto l'anno carne di manzo, maiale, vitello, agnello e pollame. Selezioniamo gli animali dai nostri allevatori partner ad Aubrac e dintorni. Prestiamo particolare cura nella selezione diretta e locale delle carni per offrirvi il meglio. Durante il periodo invernale, collaboriamo anche con le compagnie di caccia dell'Aveyron, del Cantal e della Lozère per proporvi selvaggina selvatica e locale.

Dal 1950 prepariamo i nostri salumi e le nostre terrine tradizionali utilizzando i metodi ancestrali dei nostri nonni. I nostri maiali crescono presso due allevatori dell'Aveyron impegnati nel settore del Bleu Blanc Cœur. La cura riservata agli animali e il nostro know-how salumiero vi promettono salumi gustosi e indimenticabili.

Disponiamo anche di una gamma di ristorazione che ci permette di offrirvi diversi piatti cucinati al momento e una selezione di preparazioni in scatola: manzo alla bolognese, stufati, blanquettes... Produciamo anche specialità dell'Aveyron come tripous, farcous, cavoli ripieni o pounti. Per i vostri eventi non esitate a contattarci per la preparazione dei vostri piatti.

Il nostro negozio a Laguiole è aperto tutto l'anno dal martedì alla domenica mattina (e il lunedì durante le vacanze scolastiche).

Abbiamo anche un secondo negozio a Sainte-Geneviève-sur-Argence.

Trovaci anche nei mercati locali con il nostro camioncino: St Chély d'Apcher il giovedì mattina, Espalion il venerdì mattina e Marvejols il sabato mattina.

Trovate tutti i nostri prodotti sul nostro sito maison-conquet.fr. Spediamo tramite Chronofresh tutto l'anno dal martedì al sabato in tutta la Francia con consegna a domicilio o nel luogo di vostra scelta. Ideale per gustare i prodotti Aubrac in tutta la Francia!