Il ritrovo invernale dei buongustai sull'altopiano dell'Aubrac si svolge a marzo. Seguire Tracce di formaggio Laguiole AOP e aligot dell'Aubrac durante un'escursione con gli sci di fondo, con le ciaspole oa piedi, al ritmo della convivialità, alla scoperta del patrimonio e della gastronomia locale, il tutto attraversando i magici paesaggi dell'Aubrac in inverno.
un'escursione gastronomica
Più di 2 partecipanti si incontrano ogni anno a marzo sull'altopiano dell'Aubrac, per celebrare il formaggio Laguiole AOP. Come suggerisce il nome, Les Traces du Fromage è un evento organizzato dalla Cooperativa Jeune Montagne, che propone di scoprire il nostro territorio e i suoi sapori dedicandogli una giornata di cammino. Il formaggio Laguiole AOP, il vin brulè, la genziana, la fouace, l'aligot vi rinvigoriranno.
Questa giornata di escursioni è posta sotto il segno dell'incontro. Les Traces du Fromage è anche la scoperta del patrimonio: si cammina da buron a buron, questi piccoli rifugi dove si tenevano le mandrie durante l'estate e dove si faceva il formaggio a mano. Sei accolto calorosamente e interagisci con allevatori e produttori, divertendoti!
Tour per tutti
Sono offerti tre circuiti escursionistici, con partenza da diverse stazioni sciistiche sull'altopiano dell'Aubrac:
- una partenza dalla stazione sciistica di Laguiole, per un anello di 21 km,
- una partenza dalla stazione sciistica di Brameloup, per un anello di 18 km,
- una partenza dalla stazione sciistica di Nasbinali, per un anello di 12 km.
A mezzogiorno arriverete al villaggio diAubrac, punto d'incontro delle tre anse. UN pasto ben meritato, con un aligot accompagnato da carne di Aubrac, sarai servito. Per l'occasione viene addirittura allestita una mini-fattoria, dove è possibile chiacchierare con gli allevatori.
Le iscrizioni vengono effettuate tramite una piattaforma di prenotazione istituita dalla Cooperativa Jeune Montagne, gli organizzatori. Essendo i posti limitati e in rapida partenza, vi invitiamo a contattarci o a seguire l'evento sul i social network per tenervi informati sulle date di apertura delle iscrizioni.
Per qualsiasi informazione, non esitate a contattare l'Ufficio del Turismo di Laguiole
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