È quasi Natale. In questo periodo magico, ci piace condividere momenti conviviali attorno ad un buon pasto in famiglia. Per deliziare i vostri ospiti, ecco alcune idee per creare una tavola indimenticabile, ispirata al nostro magnifico territorio. Dalle posate alle decorazioni e ai piatti raffinati, regalate alla vostra famiglia un Natale 100% Aubrac.
Una decorazione da tavola unica
Il tavolo è la prima cosa che i tuoi ospiti scopriranno quando entreranno nella tua casa. Per impressionare, puntate su oggetti naturali, che ricordano i prati verdi dell'Aubrac e le foreste colorate della Truyère. Per renderlo ancora più memorabile, opta per stoviglie e posate artigianali.
Un tavolo naturale come Aubrac
Per la decorazione della tua tavola, non guardare lontano. Un paio di stivali, forbici, un cestino, siete pronti per raccogliere tutto il necessario alla fonte. Qualche ramo di abete, pigne e un po' di muschio selvatico saranno perfetti per riscaldare la vostra tavola, in pieno spirito natalizio. Il piccolo extra: un piacevole profumo naturale di sottobosco profumerà i vostri interni.
Stoviglie e posate 100% vassoio
Per il tuo tavolo punta tuttoartigianale locale. Molti artigiani, ceramisti e ceramisti ti offriranno una gamma di stoviglie che valorizzeranno i tuoi piatti.
Per quanto riguarda le posate, nessun mistero, adornate le vostre tavole con magnifiche Coltelli Laguiole. Questa è la condizione essenziale affinché la vostra tavola a tema Aubrac assuma tutto il suo significato.
L'Aubrac nel piatto: una delizia garantita
Tutti gli ospiti sono arrivati. I regali furono scartati nell’euforia generale. E' ora di sedersi a tavola. Ecco alcune idee per un pasto degno delle feste più grandi, ma sempre nel rispetto della Tema dell'Aubrac.
Un aperitivo insolito per viaggiare
L'aperitivo è una parte essenziale di ogni pasto francese, e ancor di più durante una vacanza. Vi invitiamo a presentare ai vostri ospiti il Whisky d'Aubrac. il Dodici distillerie, che si trova a Laguiole, crea bevande eccezionali che rivaleggiano con il whisky scozzese.
Una festa di piatti locali
Per il vostro pasto, vi proponiamo un menù completo, per permettere ai vostri ospiti di assaporare tutti i sapori dell'Aubrac. Puoi accompagnarlo con il vino di qui. I piatti tradizionali si sposano sempre bene con i vini locali. IL Coultades du Coustoubi, una tenuta di famiglia alle pendici della Viadène, vi delizierà.
Piatti da condividere per un antipasto conviviale
Per iniziare i festeggiamenti, optate per a tagliere dei salumi aziendali. il Fattoria Martini è il luogo ideale per ottenere vendite dirette. Un valore sicuro che piacerà a tutti. Per i vegetariani, perché non offrire farsesco senza carne? Questa specialità dell'Aveyron ha un grande successo, qualunque sia l'occasione.
Il tradizionale Aligot – Viande Aubrac
Come si suol dire, una squadra vincente non si cambia. Là Carne di razza Aubrac è una carne eccezionale e tenera che delizierà tutti. Per l'aligot, oltre all'effetto spettacolare di farlo girare, puoi aggiungergli un lato festoso optando per ilaligot al tartufo fatto da Cooperativa Giovani Formaggi di Montagna. Inoltre, potrete completare i vostri abbinamenti con deliziose castagne, raccolte sui pendii delle gole della Truyère, a il castagneto.
Un piatto di formaggi dal tagliere
I formaggio Nell'Aubrac e nelle gole della Truyère non mancano le possibilità per offrire alla vostra tavola un piatto degno dei più grandi ristoranti: Laguiole DOP, Ecir, Thérondels, fourmette de la Viadène e molti altri.
Un dessert di Carladez per concludere in dolcezza
Per dessert, vi invitiamo a scoprire una specialità Carladez: Crostata Encalat. Questa crostata gourmet, realizzata con pomodoro fresco, concluderà il vostro pasto in modo bello e delicato.
Con o senza alcol, un digestivo che profuma di Aubrac
Dopo diverse ore di pasti a tavola, un digestivo è obbligatorio. Abbiamo la pianta perfetta per questo. IL Tè Aubrac. In infusione o liquore, il suo gusto di menta sarà il tocco finale perfetto per un pranzo di Natale a tema Aubrac di successo!
Come accompagnamento, optare per cioccolatini dai gusti unici, realizzati dal 1878 dalle monache dell'OrdineAbbazia di Bonnval. Una delizia che si sposa perfettamente con il gusto delicato del tè Aubrac.
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