La gastronomía es una de tramos imprescindibles del Aubrac y Aveyron en general. El territorio es rico en especialidades que no se puede encontrar en ningún otro lugar. Si tú también quieres probar la gastronomía local, aquí tienes una Libro de recetas ¡que sorprenderá a sus papilas gustativas y a sus invitados!

Receta Aligot de Aubrac

el aligote

Farçous Aveyron

el farçous

Trufada de Aubrac

Trufada de Aubrac

Tripous de Aveyron

el triposo

Fouace de Aveyron

la fouace

Repollo relleno de Aveyron

Repollo relleno

sopa de queso aveyron

la sopa de queso

pastel de tomo carladez

pastel de tomo

Pascual Aveyron

la pascua

aveyron

la cupétada

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