Laguiole. Seguro que este nombre te resulta familiar. Nombre de un cuchillo de fama mundial, pero también un queso muy popular, es sobre todo el nombre de un pueblo en elAveyron, en el corazón de la meseta deAubrac. Durante tus vacaciones, ven a recorrer el casco antiguo a los pies de las casas de piedra, antes de visitar los comercios que dan vida a la meseta. Para estirar las piernas al final del día, nada mejor que un breve paseo refrescante junto al agua.

Visita el pueblo de Laguiole

El pueblo de Laguiole se puede descubrir recorriendo sus callejuelas, contemplando sus tejados de pizarra, tomándose el tiempo de descubrir los pequeños secretos que encierra la capital del cuchillo Laguiole.

Toma la altura

Iglesia de Laguiole
andré meravilles

Lo primero que ves cuando llegas a Laguiole es elIglesia de San Mateo que data del siglo XVI. Encaramado en la parte superior del antiguo pueblo, fue construido en el sitio de un antiguo castillo. Su ubicación todavía se llama hoy El fuerte. Dentro deórgano se instaló en junio de 2011. Tiene capacidad para quince juegos o 750 tubos.

B. Colomb – Lozère Sauvage para PACT Aubrac

La explanada del fuerte

Una vista excepcional esperando por ti y un mesa de orientacion guía tu mirada. Admire los techos de Laguiole, vestidos con pizarras de color gris azulado, extraídas localmente.

Al bajar, se pueden admirar las antiguas casas de piedra, típicas de la región. Pasarás frente al antiguo seminario, una gran casa de piedra volcánica, donde fueron acogidos 170 alumnos, 80 de los cuales eran internos. Un detalle a destacar: la puerta tallada en basalto es en realidad el portal de la antigua capilla. En la esquina del edificio, se clasifica la cruz historiada, esculpida en ambos lados. Hoy, el edificio alberga la destilería de whisky Twelve que se puede visitar. No dude en ir a la tienda Twelve, rue bardière, para reservar una visita a la destilería.

Curiosidad de Laguiole, rue Bombecul

Esta calle era la calle principal de Barry que bajaba de la iglesia y se unía a la calle de Entraygues. ¡Puedes imaginar fácilmente la posición que debes tomar para montarlo y los riesgos de resbalar, especialmente en invierno!

 La calle donde nacieron los cuchillos

Rue du Valat Laguiole

Otra calle emblemática de Laguiole es la calle du Valat. Hasta el siglo XVIII, era un foso llamado “lou bolat” en langue d'oc, que limitaba el antiguo pueblo medieval. En el siglo XIV, era la calle principal del pueblo de Laguiole. Aquí es donde muchos se han asentado. cuchillos, desarrollando así el negocio de la cuchillería que luego hizo famosa a la ciudad. Ven y descubre todos los secretos de los cuchillos Laguiole empujando la puerta de nuestros talleres.

El recinto ferial: el corazón del pueblo

Recinto ferial Laguiole

La plaza del recinto ferial fue una vez el lugar donde importantes ferias de ganado fueron organizados. Hoy en día, el ganado se exhibe en el recinto ferial de la Place du nouveau, especialmente durante Concurso de raza Aubrac y la fiesta de Bueyes gordos de Pascua. El antiguo recinto ferial sigue vivo, con muchos eventos organizados y el mercado que se celebra todos los sábados por la mañana. Lo que lo hace inevitable, sin embargo, es el estatua del toro Laguiole que se encuentra en su centro desde 1947, emblema del pueblo de Laguiole.

Los frescos de Nicolai Greschny

Fresco de la capilla de Laguiole
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Cerca de la place du fairground, el Capilla de Santa Teresa alberga una cripta donde se puede descubrir el fresco de Nicolai Greschny. Este pintor de frescos de origen estonio ha realizado varias obras en las paredes de las iglesias del suroeste de Francia.

Paseos refrescantes cerca de la ciudad

Una vez que haya visitado Laguiole, camine unos minutos y tome los caminos para refrescarse cerca de los puntos de agua.

Puente Pigasse

El Pont de Pigasse es una estructura construida deórganos de basalto apilados y cruzados, ¡todo sin mortero! Atraviesa los Yoes en la ruta de un antigua calzada romana. Sin embargo, solo sería de nombre romano. Esto último sería una deformación de la palabra "romiu" que en patois significa el peregrino. Es el testigo de una de las variantes del camino de Santiago de Compostela.

Puente Pigasse-Laguiole

Cascada de Oules

Esta pequeña cascada se encuentra en debajo del pueblo de Laguiole. Para descubrirlo se ha habilitado un sendero circular (3,5 km, 1h15). Su nombre “Oules” significa olla en occitano. Se le dio a él debido a la forma de rocas ahuecado por el agua.

¿Qué hacer en Laguiole?

Acabas de visitar el pueblo de Laguiole, has descubierto sus calles estrechas y sus casas, has paseado por los caminos de los alrededores. ¿Ahora te preguntas qué hacer? Varias opciones están disponibles para usted.

Pueblo de Laguiole
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  • ¿Quieres saber todo sobre cuchillos laguiole ? Ve a visitar uno de nuestros talleres de cuchillería, la mosca y la abeja no tendrán más secretos para ti. A museo privado exhibe una colección de objetos afilados para completar su descubrimiento del mundo de la cuchillería en Laguiole.
  • Te sientes más atraído por la gastronomía ? La Cooperativa Quesera Joven Montaña de Laguiole abre sus puertas para mostrarte las diferentes etapas de la elaboración del queso Laguiole AOP. ¡Una degustación te espera al final!
  • Quieres más y amas lo inusual ? ¿Por qué no sumergirse en el corazón de la fabricación de whisky laguiolais, yendo a degustar los productos excepcionales de la destilería Twelve.
  • Si usted tiene ansia por la naturaleza, puede tomar una de las seis rutas de senderismo que parten del pueblo.

Para complacerte a ti mismo

Para completar su viaje turístico en el corazón de la capital de Aubrac, empuje las puertas de nuestros comerciantes y restauradores.

Llévate un pedacito de Aubrac contigo

Para no olvidar tu visita a Laguiole, qué mejor que llevarte un recuerdo. Para los más golosos, encontrarán en nuestro tiendas todas las especialidades que habrás probado durante tu estancia. Es una gran manera de compartir sus vacaciones con sus seres queridos. Usted además puede encontrar manualidades y productos locales, como cuchillos imprescindibles, joyería y decoración de interiores.

El punto inusual: ¿Laguiole o Laïole? breve lección de pronunciación

El nombre del pueblo de Laguiole proviene de su historia. Originalmente era solo un pequeña capilla segunda clase, dependiente de la parroquia de Alcorn. En el siglo XII, se decía que la pequeña iglesia era La Gleisola. En el siglo XVI, Laguiole se convirtió en la iglesia principal. Su pronunciación Laiole, nos viene del dialecto de nuestros antepasados. Ahora sabes cómo pronunciar el nombre del pueblo de Laguiole y de dónde viene.

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