Esta es una de las preguntas más frecuentes en Laguiole. ¿Dónde se puede comprar un cuchillo Laguiole auténtico? ¿Cómo reconocerlos? He aquí una breve explicación, pero sepan una cosa: para los amantes del saber hacer francés y de los bonitos cuchillos, en Laguiole se fabricará un auténtico Laguiole.
El Laguiole es una forma particular de cuchillo. Cada cuchillero tiene presentó su propia marca. Esta es la garantía de calidad de los cuchillos. Para comprender mejor todas las especificidades de estos objetos excepcionales, lo mejor es ir directamente a los talleres y admirar el saber hacer único de nuestros cuchilleros.
Visitar los talleres, una visita obligada
Para no tener más secretos sobre la fabricación del cuchillo Laguiole, te invitamos a visita la cuchilleria en Laguiole. Los cuchilleros abren la puerta de sus talleres, ubicados bien en la ampliación de las tiendas, bien fuera del pueblo. Una visita muy interesante para descubrir la diferentes oficios que trabajan en la fabricación del cuchillo Laguiole, así como los pasos necesarios para crear este objeto de arte. Te darás cuenta del tiempo necesario para fabricar un cuchillo Laguiole, así como del número de piezas necesarias para obtener un bonito cuchillo con muesca forzada: mango (de madera o de asta, pero no sólo), virola, mosca, muelle, acero, Hoja de acero inoxidable o damasco, sacacorchos, placas, remaches para formar la cruz de pastor en el mango.
volver a la historia
El cuchillo Laguiole está por encima de todo una historia. Una historia de hombre, saber hacer, territorio. Desde su creación en el pueblo de Laguiole en 1828 – 1829 por los cuchilleros Calmels, Glaise, Mas, Pagès, el cuchillo ha evolucionado. Se añadieron piezas como el punzón en 1840 o el sacacorchos en 1880. El viajó en el bolsillo de Auvergnats y Aveyronnais que se fueron a trabajar a París. Laguiole empezó a darse a conocer y su fama ha aumentado, e incluso se extendió internacionalmente en la década de 80, con la creación de la Fragua de Laguiole. Su edificio encargado al diseñador Philippe Stark es reconocible entre todos.
¿Con o sin abeja?
La abeja no es señal de garantía para un Laguiole. En cuchillería, esta parte del cuchillo se llama una mosca. Esta mosca se puede cincelar en una abeja, un trébol de cuatro hojas, una cabeza de animal o cualquier otra representación de su elección.
¿Dónde comprar un cuchillo Laguiole?
Volviendo a la pregunta principal, te estás preguntando dónde comprar un cuchillo Laguiole real. Sin duda te lo contamos en el pueblo de Laguiole, en Francia. Nuestros cuchilleros defienden su saber hacer y la calidad de su trabajo para ofrecerte productos excepcionales, únicos y artesanales.
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