Die Gastronomie gehört dazu wesentliche Abschnitte von Aubrac und Aveyron im Allgemeinen. Das Gebiet ist reich an Spezialitäten die sonst nirgendwo zu finden sind. Wenn Sie auch die lokale Gastronomie ausprobieren möchten, ist hier eine Rezeptbuch die Ihren Gaumen und Ihre Gäste in Erstaunen versetzen wird!

Rezept Aligot von Aubrac

Der Aligot

Farçous Aveyron

Das Farçous

Aubrac-Trüffel

Aubrac-Trüffel

Tripous von Aveyron

Das Trios

Fouace von Aveyron

die Fotze

Aveyron gefüllter Kohl

Kohlrouladen

Aveyron-Käsesuppe

Die Käsesuppe

Carladez Tome Pie

Wälzer Torte

Pascade Aveyron

die paskade

Aveyron

die Coupette

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