Die Burons oder „Mazucs“ sind alte Steinkonstruktionen, die einst zur Käseherstellung auf den Almen genutzt wurden. Heutzutage wurde die Käseherstellung modernisiert und die Burons wurden teilweise in Restaurants umgewandelt, um das Erbe zu bewahren. Kommen Sie und probieren Sie die lokalen Gerichte: Aligot, Käse, Wurstwaren und Aubrac-Fleisch im Herzen der Weiden, in einem völlig authentischen Rahmen, wo Geselligkeit mit gutem Essen einhergeht!

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Buron

Buron de Camejane

Ab 36 €  / Speisekarte
Geschlossen
  • St-Chely-d'Aubrac
Buron

Buron des Bouals

Geschlossen
  • St-Chely-d'Aubrac
Buron

Der Buron von Aubrac

Ab 23 €  / Speisekarte
Offen. Schließen um
  • St-Chely-d'Aubrac
Buron

Restaurant Buron de la Sistre

  • St-Chely-d'Aubrac
Buron

Buron du Couderc

Ab 16 €  / Speisekarte
Offen. Schließen um
  • St-Chely-d'Aubrac
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Hochebene von Buron Aubrac

Die Burons in Aubrac

Aubrac-Käse

Rezept Aligot von Aubrac

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Aubrac-Rindfleisch

Fleisch der Aubrac-Rasse

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