Die Burons oder „Mazucs“ sind alte Steinkonstruktionen, die einst zur Käseherstellung auf den Almen genutzt wurden. Heutzutage wurde die Käseherstellung modernisiert und die Burons wurden teilweise in Restaurants umgewandelt, um das Erbe zu bewahren. Kommen Sie und probieren Sie die lokalen Gerichte: Aligot, Käse, Wurstwaren und Aubrac-Fleisch im Herzen der Weiden, in einem völlig authentischen Rahmen, wo Geselligkeit mit gutem Essen einhergeht!

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Buron

Buron du Couderc

Ab 16 €  / Speisekarte
Buron

Buron de Camejane

Ab 36 €  / Speisekarte
Buron

Der Buron von Aubrac

Ab 23 €  / Speisekarte
Buron

Buron des Bouals

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